دسر فروماز پرتقال

مشاهده : 417
دسر فروماز پرتقال آشپزی و شیرینی
مواد لازم: زرده تخم مرغ: ۴ عدد شکر: یک و یک چهارم پیمانه (۲۰۰ گرم) وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری آب پرتقال: ۵ پیمانه (۳۸۰ گرم) خامه پاستوریزه: یک پیمانه (۲۰۰ گرم) ورق ژلاتین ضخیم: ۴ ورق رنده پوست پرتقال: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن می […]
مواد لازم: زرده تخم مرغ: ۴ عدد شکر: یک و یک چهارم پیمانه (۲۰۰ گرم) وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
آب پرتقال: ۵ پیمانه (۳۸۰ گرم) خامه پاستوریزه: یک پیمانه (۲۰۰ گرم) ورق ژلاتین ضخیم: ۴ ورق رنده پوست پرتقال:
نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن می زنید تا کرم رنگ و
غلیظ شود.
سپس ورق ژلاتین را در آب سرد نرم کرده و در یک دوم پیمانه آب جوش حل کنید.
وانیل و زرده را باهم مخلوط کرده و شکر را به آب پرتقال اضافه کنید.
سپس ژلاتین حل شده را اضافه کرده و مجددا مخلوط کنید و هم بزنید.
در این مرحله رنده پوست پرتقال و خامه را اضافه کنید.
مایه کاملاً صاف و یکدست را در ظرف مخصوص دسر بریزید و در یخچال قرار دهید.
پس از چند ساعت که کرم بسته شد قالب دسر را در آب ولرم قرار دهید و بلافاصله در ظرف
مخصوص سرو برگردانید.اگر زمان نگهداری در یخچال کافی نباشد دسر شما خودش را نمی گیرد.
برای این منظور ۴ ساعت ماندن در یخچال معمولا کافی است.
منبع:تک دل
2011-01-09 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi