دسر قهوه دسر مجلسی و خوشمزه

اگر به دسر ها علاقه مندین و به قهوه هم دوست دارید ما در این مطلب
از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه دسر قهوه یک دسر بسیار
خاص و خوشمزه مجلسی را به اشتراک بگذاریم تا انتهای این مطلب همراه ما
باشید

دسر قهوه

مواد لازم جهت تهیه دسر قهوه:

نسکافه ۲ قاشق سوپخوری

شکر۴/۳ پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

آب ۴/۱ پیمانه

پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری

خامه شیرین

شده یک پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ را داخل ظرف میریزیم و بعد شکر را اضافه میکنیم ،
با همزن برقی خوب هم میزنیم تا حجم تخم مرغ دو برابر شود و به رنگ کرم روشن در بیاد.
بعد پودر ژلاتین و آب را با هم مخلوط میکنیم و روی بخار آب قرار میدهیم که پودر ژلاتین کاملا
شفاف شود بعد نسکافه را به مواد ژلاتین اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم که بصورت یک ماده غلیظ در
بیاد و کمک کم به مواد اضافه میکنیم و همزمان با همزن هم میزنیم.

بعد خامه شیرین شده را در ظرف دیگه ای میریزیم و با همزن هم میزنیم تا خامه فرم بگیره ،
بعد خامه را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد داخل قالبی که انتخاب کردیم میریزیم البته قالب
باید خیس باشد و بعد مواد داخل قالب را بمدت ۸ ساعت درون یخچال نگهداری میکنیم و بعد میتوانیم آنرا
به سلیقه خودمان تزئین میکنیم.

دسر قهوه

بیشتر بدانید از دسر ژلاتین

مواد لازم برای تهیه ژلاتین قهوه

مقدار سرو برای ۶ نفر – زمان آماده سازی ۱۰ دقیه – زمان تهیه کامل ۶ ساعت

۱۸۱ گرم شکر سفید

۲۵ گرم پودر ژلاتین بدون طعم

۹۰۰ میلی‌لیتر قهوه دم شده

۳۷۸ میلی‌لیتر آب

۱ قاشق غذاخوری آب لیمو

۲۸۴ گرم خامه زده شده

دسر ژلاتین قهوه

طرز تهیه دسر ژلاتین قهوه

ابتدا پودر ژلاتین و شکر را داخل یک تابه بریزد و آنها را مخلوط نمایید.

سپس قهوه دم شده و آب گرم را بر روی آنها ریخته خوب به هم زنید.

تابه را برروی اجاق گذاشته و با شعله‌ی بسیار کم آنقدر این مخلوط را به هم زنید تا پودر ژلاتین و شکر کاملا در آب و قهوه حل شوند.

تابه را از روی حرارت بردارید.

آب لیمو را به ترکیب خود اضافه کرده و با هم مخلوط نمایید.

ترکیب به دست آمده را در قالب های دلخواه خود بریزید.

سپس ظرف خود را به مدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

بعد از خروج از یخچال می‌توانید با خامه آن را تزئیین نماید.

دسر بسیار خوشمزه شما آماده است. از آن لذت ببرید.

شبکه استانی کرمانشاه