دسر کرم کارامل نارگیلی

مشاهده : 155
دسر کرم کارامل نارگیلی آشپزی و شیرینی
موادلازم برای هشت نفر: شکر: یک و نیم پیمانه خامه غلیظ: ‌یک و یک چهارم پیمانه شیر نارگیل (آب نارگیل): یک و نیم پیمانه پودر نارگیل: ‌یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ: شش عدد طرز تهیه: • ابتدا یک پیمانه شکر و یک چهارم پیمانه آب سرد را درون قابلمه‌ای روی حرارت کم به مدت ۵ دقیقه […]
موادلازم برای هشت نفر: شکر: یک و نیم پیمانه خامه غلیظ: ‌یک و یک چهارم پیمانه شیر نارگیل (آب نارگیل):
یک و نیم پیمانه پودر نارگیل: ‌یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ: شش عدد طرز تهیه: • ابتدا یک پیمانه شکر و
یک چهارم پیمانه آب سرد را درون قابلمه‌ای روی حرارت کم به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا شکر آن
حل شود.
• سپس حرارت را زیاد کنید و بدون اینکه مخلوط را هم بزنید به مدت ۱۰- ۸ دقیقه بگذارید بجوشد.
• کارامل آماده شده را درون یک قالب گرد، به ابعاد ۲۰ سانتی‌متر کف و ۶ سانتی‌متر عمق بریزید و
آن را کنار بگذارید تا سرد و سفت شود.
• فر را از قبل با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• خامه، شیر نارگیل و وانیل را درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت متوسط به مدت ۵ دقیقه هم بزنید
و صبر کنید تا داغ شده و حباب‌های ریزی روی مخلوط ایجاد شود، سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید.
• در ظرف بزرگی تخم‌مرغ‌ها را با باقیمانده شکر خوب مخلوط کرده و سپس بآرامی مخلوط خامه را به آن
اضافه کنید و مخلوط بدست آمده را درون قالب کیک بریزید و قالب را در یک ظرف مخصوص فر قرار
دهید.
• درون ظرف مخصوص فر، آب جوش بریزید.[نوشیدنی لیمو و نارگیل] • قالب را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
یا تا زمانی که مخلوط سفت شده و خودش را بگیرد حرارت دهید.
• قالب را از درون فر و سپس از درون آب بیرون آورید و بگذارید خنک شود.
• روی کرم کارامل را بپوشانید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.
• برای انتقال دسر به ظرف مورد نظر ابتدا دور و زیر دسر را با یک چاقوی نازک شل کنید
سپس آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید.
منبع:hamshahrionline.ir
2012-05-23 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi