یکشنبه, ۱۶ بهمن , ۱۴۰۱

دسر کاپوچینو

اشتراک:
دسر کاپوچینو آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ نفر : تخم مرغ ۲ عدد شیر جوشیده وغلیظ شده ( پاستوریزه ) ۲۱۵ گرم قهوه ی فوری (نسکافه) ۵ قاشق مرباخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق مرباخوری خامه پاستوریزه ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا دارچین به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- زرده و سفیده ی یکی […]
مواد لازم برای ۴ نفر : تخم مرغ ۲ عدد شیر جوشیده وغلیظ شده ( پاستوریزه ) ۲۱۵ گرم قهوه ی فوری
(نسکافه) ۵ قاشق مرباخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق مرباخوری خامه پاستوریزه ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا
دارچین به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- زرده و سفیده ی یکی از تخم مرغ ها را جدا کرده و
سفیده ی آن را نگه می داریم.
سپس زرده آن را با یک تخم مرغ دیگر به طور کامل مخلوط می کنیم و کمی هم می زنیم.
۲- شیر ، قهوه و شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم می زنیم.
۳- سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می زنیم تا خوب داغ شود، ولی نجوشد و بدون جوشیدن
غلیظ شود.
۴- ظرف را از روی حرارت بر می داریم و پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم می زنیم تا
پودر ژلاتین حل شود.
۵- این مواد را داخل ۴ عدد فنجان قهوه خوری یا ظرف دسر می ریزیم و می گذاریم خنک شود
تا خودش را بگیرد.
۶- یک عدد سفیده ی باقی مانده را هم می زنیم تا سفت شود.
سپس خامه را هم می زنیم و به سفیده اضافه می کنیم.
خامه و سفیده تخم مرغ را روی فنجان ها یا ظرف دسر می ریزیم و روی آن را با پودر
کاکائو یا دارچین تزیین می کنیم.
منبع : دنیای تغذیه
گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آشپزی
بیشتر >
فرادرس