دلمه کباب

مشاهده : 147
دلمه کباب آشپزی و شیرینی
لازم کلم‌برگ سفید و قرمز دو عدد آب گوشت دو لیوان گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم کره ۵۰ گرم خرده‌های نان ساندویچ ۸۰ گرم پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کلم‌برگ‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب‌جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود.سپس برگ‌ها را به […]
لازم کلم‌برگ سفید و قرمز دو عدد آب گوشت دو لیوان گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم کره ۵۰ گرم خرده‌های نان
ساندویچ ۸۰ گرم پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کلم‌برگ‌ها را به
مدت ۱۰ دقیقه در آب‌جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود.
سپس برگ‌ها را به آرامی و با دقت جدا کرده و در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود.
گوشت چرخ‌کرده را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید، در نهایت خرده‌های وسط نان ساندویچی
را به گوشت‌ چرخ‌کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید.
درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ‌کرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار
دهید.
سبد را درون قابلمه‌ای بگذارید و مقدار آب‌گوشت و کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید.
سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمه‌ها قرار دهید تا باز نشوند دلمه‌ها بعد از
نیم‌ساعت کاملا پخته می‌شوند گروه آشپزی
2011-10-10 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi