دیماج

مشاهده : 635
دیماج آشپزی و شیرینی
مواد لازم سبزی خوردن نیم کیلو پنیر تازه رنده شده یا پنیر کوزه ای ۲۰۰ گرم گردو ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری روش تهیه: سبزی خوردن را خرد کنید و در ظرفی با نان خرد شده و گردو و پنیر مخلوط نمایید کمی آب را […]

مواد لازم

سبزی خوردن نیم کیلو

پنیر تازه رنده شده یا پنیر کوزه ای ۲۰۰ گرم

گردو ۲۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد متوسط

نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه نصف قاشق چایخوری

روش تهیه:

سبزی خوردن را خرد کنید و در ظرفی با نان خرد شده و گردو و پنیر
مخلوط نمایید کمی آب را با دست روی نان بپاشید تا نانها کمی نرم شوند.
مقداری پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید در لحظه آخر قبل از برداشتن از روی حرارت به آن زردچوبه و
نعناع اضافه کنید.
نگذارید نعناع زیاد حرارت ببیند تا نسوزد آن را با نانها مخلوط کنید بگذارید ساعتی بماند تا نان ها کاملاً
نرم شود و بعد نوش جان کنید.

نکات:

عده ای به آن گوجه فرنگی ریز خرد شده؛ خیار رنده شده و فلفل دلمه ای هم می افزایند.
در صورت تمایلمی توانید این مواد را هم اضافه کنید؛ اما پایه اصلی همان بود که در دستور مشاهده میکنید.

بیشتر افراد از پنیر کوزه ای یا”پنیر کهنه” در آن استفاده می کنند.

برای نرم شدن نان می توانید از آب پنیر تازه هم برای نم زدن به نانها استفاده کنید که مزه
آن بهتر می شود.

وقتی مواد مقداری بماند نرم تر خواهد شد در نتیجه توجه داشته باشید از آب زدن زیادی برای نم زدن
به نانها پرهیز کنید.

بانونت

2014-05-08 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi