راگوی کرفس

مشاهده : 157
راگوی کرفس آشپزی و شیرینی
مواد لازم: کرفس ۳۰۰ گرم کره ۵۰ گرم آرد ۱ قاشق سوپ خوری استاک گوشت ۱ لیتر نمک، فلفل و ادویه کاری مقداری آب لیمو ۲ قاشق سوپ خوری روش تهیه: سرخ کردن کرفس کرفس را بشویید، خرد کنید و با مقداری روغن، سرخ نمایید.کره را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید.سپس […]
مواد لازم: کرفس ۳۰۰ گرم کره ۵۰ گرم آرد ۱ قاشق سوپ
خوری استاک گوشت
۱ لیتر نمک، فلفل و ادویه کاری
مقداری آب لیمو

۲ قاشق سوپ خوری روش تهیه: سرخ کردن کرفس کرفس را بشویید، خرد کنید و با مقداری روغن، سرخ نمایید.
کره را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید.
سپس حرارت را نیمه ملایم کنید تا کره آب شود و رنگ آرد طلایی گردد.
حالا استاک گوشت را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
در پایان، فلفل و ادویه را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید.
آن گاه کرفس را درون سُس بریزید و اجازه دهید بپزد و جا بیفتد.
اکنون آبلیمو و نمک را اضافه کنید و شعله را خاموش نمایید.
انرژی کل ۸۰۰ کیلو کالری آرزو صفری – دارای مدارک کارشناسی درجه ۱ و ۲ آشپزی ماهنامه ی دنیای تغذیه

2011-04-21 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi