روش تهیه‌ی رولت مرغ با هویج

مشاهده : 205
روش تهیه‌ی رولت مرغ با هویج آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۱ نفر سینه مرغ : یک عدد جعفری یا گشنیز : ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری سس یا پودر خردل : یک قاشق چای‌خوری سیر : یک حبه خرد شده لیموترش : ۲ عدد خامه : ۱۲۵ میلی لیتر( نصف پیمانه) شیر : ۲ قاشق سوپ‌خوری هویج : یک عدد، آب پز […]
مواد لازم برای ۱ نفر سینه مرغ : یک عدد جعفری یا گشنیز : ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری سس
یا پودر خردل : یک قاشق چای‌خوری سیر : یک حبه خرد شده لیموترش : ۲ عدد خامه : ۱۲۵
میلی لیتر( نصف پیمانه) شیر : ۲ قاشق سوپ‌خوری هویج : یک عدد، آب پز یا بخارپز روغن سرخ کردنی
: به مقدار لازم مواد لازم برای تزیین هویج : اندکی رشته شده پودر نان تست : ۲ عدد گرد
شده طرز تهیه * سینه مرغ را شسته و از طول ضخامت آن را طوری ببرید که نازک شده و
به صورت یک ورقه‌ای کامل در بیاید سپس گشنیز یا جعفری خرد شده را با سیر مخلوط کنید.
* روی سطح سینه‌ی مرغ ورقه شده، را یک قاشق سوپ‌خوری خردل بمالید سبزیجات را روی آن ریخته و یک
عدد هویج درسته در وسط آن بگذارید.
* سینه مرغ را به صورت رولت بپیچید و با خلال دندان سر و ته آن را ببندید و در
روغن داغ شده سرخ کنید.
* پس از این که اطراف رولت را سرخ کردید خامه و شیر را اضافه کرده و نمک و فلفل
غذا را اندازه کنید.
در ظرف را ببندید تا ۲ دقیقه بپزد.
در آخر به رولت آب لیمو اضافه کنید.
برای تزیین غذا، نان تست را به صورت گرد درآورده به آن سیر و جعفری زده و به سرعت در
روغن داغ سرخ کنید و با هویج که به صورت رشته‌ای بریده شده، تزیین کنید.
نکته انرژی کل این غذا ۱۰۵۲ کیلو کالری می‌باشد که ۱۳ درصد آن از کربوهیدرات، ۹ درصد آن از پروتئین
و ۷۸ درصد آن از چربی تأمین می‌گردد.
تبیان
2011-11-20 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi