روش تهیه‌ی معجون گیـاهی

مشاهده : 148
روش تهیه‌ی معجون گیـاهی آشپزی و شیرینی
مواد اولیه کره ۱۰۰ گرم کره بادام‌زمینی یک قاشق سوپ‌خوری آرد برنج و گلاب و آب جوش از هر کدام یک چهارم پیمانه شکر یک پیمانه پودر نارگیل و سیاه دانه و پودر ژلاتین از هر کدام یک قاشق مرباخوری پودر پسته، پودر بادام و پودر گردو از هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری هل نصف […]
مواد اولیه کره ۱۰۰ گرم کره بادام‌زمینی یک قاشق سوپ‌خوری آرد برنج و گلاب و آب جوش از هر کدام
یک چهارم پیمانه شکر یک پیمانه پودر نارگیل و سیاه دانه و پودر ژلاتین از هر کدام یک قاشق مرباخوری
پودر پسته، پودر بادام و پودر گردو از هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری هل

نصف قاشق چای‌خوری
زعفران

به میزان لازم مواد اولیه برای جوشانده
گل گاوزبان، بابونه، بهار ریحان، آلاله و تخم شوید
از هر کدام دو قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه

* ابتدا ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی بخار آب قرار داده
تا در آب حل و شفاف شود.
* آرد را در کره تفت داده تا کاملاً طلایی شود.
* سپس زعفران و شکر را اضافه کرده و جوشانده گیاهی را افزوده و خوب مخلوط کنید.
* پودر نارگیل، پسته، بادام و گردو را هم اضافه کرده تا قوام آید.
* در انتها گلاب و هل را بیفزایید.
(ژلاتین حل‌شده را اضافه کرده و مخلوط کنید و در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید) این
کار را برای زیبایی می‌توان انجام داد.
می‌توانید از ژلاتین استفاده نکنید.
* معجون آماده‌شده را در کاسه‌های کوچک ریخته و سرو کنید.
طرز تهیه جوشانده گیاهی * گل گاوزبان، بابونه، بهار ریحان، آلاله و تخم شوید را شسته سپس در ظرفی ریخته
و دو لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد سپس صاف کرده و به مواد
اضافه کنید.
نکته ۱- این گیاهان دارویی را می‌توان از عطاری‌ها خریداری کرد.
۲- این جوشانده بسیار مقوی می‌باشد.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

2011-11-12 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi