روش تهیه‌ی نان جو

اشتراک:
روش تهیه‌ی نان جو آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۱۰ عدد نان بسته به وزن چانه آرد ستاره ۵۰۰ گرم آرد جو ۵۰۰ گرم پودر خمیرمایه ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری بهبود دهنده ۱ قاشق چای‌خوری در صورت دلخواه نان جو طرز تهیه مرحله ۱ – آرد ستاره و جو را الک کرده، خمیرمایه، بهبود دهنده و […]
مواد لازم برای ۱۰ عدد نان بسته به وزن چانه آرد ستاره ۵۰۰ گرم آرد جو ۵۰۰ گرم پودر خمیرمایه
۳ تا ۴ قاشق غذاخوری نمک
۱ قاشق مرباخوری بهبود دهنده
۱ قاشق چای‌خوری در صورت دلخواه نان
جو طرز تهیه مرحله ۱ – آرد ستاره و جو را الک کرده، خمیرمایه، بهبود دهنده و نمک را به
آرد افزوده و مخلوط کنید.
مرحله ۲ – آب را کم‌کم به مخلوط آرد افزوده و ورز دهید تا خمیری نچسب ولی نسبتاً شل حاصل
شود، سپس آن‌را پوشانده و برای نیم تا ۱ ساعت در جای نسبتاً گرم قرار دهید تا حجم آن دو
برابر شود.
نان جو مرحله ۳ – بعد از استراحت اولیه به خمیر برای ۲ دقیقه دیگر ورز دهید و از خمیر
چانه های ۱۰۰ الی ۲۰۰ گرمی بگیرید و چانه‌ها را در سینی از قبل چرب شده به قطر ۱ سانتی‌متر
باز کنید.
نان جو مرحله ۴ – روی خمیرها را با دست کمی نم زده، سبزی خشک معطر ریخته و روی خمیرها
را با چاقو یا چنگال شیار بیندازید.
مرحله ۵ – سینی نان را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰
تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا نان‌ها پخته و روی نان طلائی شود.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
میوه های کاراملی میوه های کاراملی

ما در مقاله زیر طرز تهیه کیک میوه های کاراملی را برای شما آموزش داده ایم. برای عصرانه یا دسر هم می توانید از میوه های بهاری استفاده کنید. با ما همراه باشید.

فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون