روش تهیه خوراک بادمجان قیفی ( میهمانان خود را شگفت زده کنید )

مشاهده : 176
روش تهیه خوراک بادمجان قیفی ( میهمانان خود را شگفت زده کنید ) آشپزی و شیرینی
جعفری خردکرده سه قاشق غذاخوری نان لواش چهار عدد روغن نصف فنجان پیاز یک عدد تخم‌مرغ دو عدد گوشت چرخ‌کرده یک کاسه ماست‌خوری رب گوجه‌فرنگی سه قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بادمجان دلمه‌ای چهار عدد با این مقدار مواد لازم، به اندازه هشت تکه از ”‌ خوراک بادمجان قیفی”‌ خواهیم داشت. […]

جعفری خردکرده سه قاشق غذاخوری

نان لواش
چهار عدد

روغن نصف فنجان

پیاز
یک عدد

تخم‌مرغ
دو عدد

گوشت چرخ‌کرده یک کاسه
ماست‌خوری

رب گوجه‌فرنگی سه قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

بادمجان
دلمه‌ای چهار عدد

با این مقدار مواد لازم، به اندازه هشت تکه از ”‌ خوراک بادمجان قیفی”‌ خواهیم داشت.

مواد لازم

یک عدد پیاز متوسط، معادل صد گرم.
سه قاشق جعفری خردکرده، معادل ۱۵ گرم(dot) 4 عدد نان لواش، معادل ۳۵۰ گرم.
یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده، معادل ۲۰۰ گرم.

دو عدد تخم‌مرغ.
نصف فنجان روغن، معادل ۵۰ گرم(dot) چهار عدد بادمجان دلمه‌ای، حدود ۷۵۰ گرم.
در این غذا داخل بادمجان‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
قسمت بیرونی بادمجان‌ها برای تهیه دلمه بادمجان مورد استفاده قرار می‌گیرد(dot) نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم.
سه قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی، معادل ۱۲۰ گرم.

طرز تهیه خوراک بادمجان قیفی

گوشت چهار عدد بادمجان دلمه‌ای را درآورده، با کمی نمک و آب می‌پزیم تا آب آن تبخیر شود سپس
آن را می‌کوبیم(dot)

یک پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم، رب گوجه را در آن تفت می‌دهیم
سپس گوشت و کمی نمک و فلفل اضافه می‌کنیم(dot)

بادمجان کوبیده شده را اضافه کرده هم می‌زنیم(dot) تخم‌مرغ و
جعفری را اضافه کرده هم می‌زنیم تا مایه گوشت و بادمجان آماده شود(dot) یک نصفه نان لواش را به صورت
یک دایره می‌بریم بعد آن را تا کرده تا یک نیم‌دایره به دست آید(dot) مایه بادمجان و گوشت را روی
نان گذاشته می‌پیچیم تا مانند یک قیف شود.

نان‌های پیچیده شده را در سینی فر گذاشته، ۵ دقیقه در طبقه وسط فر با شعله متوسط (۱۶۰ الی
۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) پخته و ۵ دقیقه با شعله گریل می‌پزیم(dot)

غذا آماده است.
نوش جان

کالری موجود در خوراک بادمجان قیفی

مقدار کالری موجود در کل غذا حدود ۲۱۰۰ کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک تکه از ”‌خوراک بادمجان قیفی“ حدود ۲۶۰ کیلوکالری می‌باشد.

تبیان

2014-02-02 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi