روش تهیه سوپ سیب و کدو؛ سوپ زمستانی

مشاهده : 158
روش تهیه سوپ سیب و کدو؛ سوپ زمستانی آشپزی و شیرینی
استفاده از پودر کاری در این سوپ طعم آن را دلچسب‌تر کرده است.مواد لازم: کره مارگارین:‌سه قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: ۲ پیمانه پودر کاری: ۵ قاشق چای‌خوری کدو حلوایی: یک کیلو و سیصد گرم؛ به قطعات ریز تقسیم شود.سیب سبز متوسط: ۲ عدد؛ خرد شود.آب مرغ: ۳ پیمانه نمک: یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب: […]

 روش تهیه سوپ سیب و کدو؛ سوپ زمستانیاستفاده از پودر کاری در این سوپ طعم آن را دلچسب‌تر کرده است.
مواد لازم: کره مارگارین:‌سه قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: ۲ پیمانه پودر کاری: ۵ قاشق چای‌خوری کدو حلوایی: یک کیلو
و سیصد گرم؛ به قطعات ریز تقسیم شود.
سیب سبز متوسط: ۲ عدد؛ خرد شود.
آب مرغ: ۳ پیمانه نمک: یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب: یک پیمانه طرز تهیه: • درون قابلمه بزرگی، مارگارین را
ذوب کرده و پیاز را تا حدی که نرم شود درون آن تفت دهید.
• ابتدا پودر کاری سپس سیب، کدو، آب مرغ و نمک را به ظرف اضافه کرده و بگذارید بجوشند.
• حرارت را کم کرده ۲۵ دقیقه دیگر یا تا زمانی که سیب و کدوها نرم شوند آن‌ها را حرارت
دهید.
• دو پیمانه از آب سوپ را از قابلمه برداشته و کنار بگذارید.
• باقی‌ مانده سوپ را درون دستگاه غذاساز ریخته و آن را پوره کنید سپس پوره را درون قابلمه برگردانید.
• سرکه سیب را به محتوای قابلمه اضافه کرده سپس ۲ پیمانه آب سوپی را که کنار گذاشته‌ بودید به
ظرف اضافه کرده؛ این کار را به دفعات و بتدریج انجام دهید تا غلظت مورد نظرتان حاصل شود فقط مراقب
باشید خیلی غلیظ نشود.
• در صورت لزوم سوپ را دوباره گرم کنید.
• فلفل را به سوپ اضافه کرده و پس از آن که سوپ را درون کاسه‌های مورد نظر ریختید روی
آن را با قطعات ریز شده سیب تزیین کنید.
منبع:همشهری

2012-01-14 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi