روش تهیه سوپ پیازچه

سوپ یکی از یهترین غذاها و پیش غذاها برای هر فرد در هر سنی است سوپ یک غذای
کاملا مفید است که برای سلامت بدن مفید است زیرا به واسطه سبزیجاتی که دارد پر
از ویتامین و فیبر است در این روزهای سرد پاییزی خود را از خوردن سوپ های مفید دریغ نکنید
در ادامه مطلب از پرشین وی روش تهیه سوپ پیازچه را برایتان آماده کرده ایم

روش تهیه سوپ پیازچه

سوپ پیازچه یک پیش غذا یا یک وعده غذای سبک است که بسیار ساده تهیه می شود و از طعمی
برجسته برخوردار است.

مواد لازم سوپ پیازچه

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

پیازچه ریز خرد شده ۹۰۰ گرم

نمک ½۲ قاشق چایخوری

آب مرغ ¼۱ پیمانه

آب ۲ پیمانه

نان تست برای سرو

طرز تهیه سوپ پیازچه

روغن زیتون را داخل یک قابلمه مناسب می
ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود.
سپس پیازچه خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت حدود ۱۵ دقیقه تفت می دهیم تا نرم
شده ولی قهوه ای نشود.

نمک، آب مرغ و آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا به جوش آید.
پس از جوش آمدن ۱۵ دقیقه با حرارت کم می گذاریم تا بپزد.

سوپ را از روی حرارت برداشته و ۲۰ دقیقه آن را کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.
سپس آن را داخل بلندر می ریزیم و آن را مخلوط می کنیم تا به حالت پوره در آید.

سوپ پیازچه را بین چهار کاسه تقسیم کرده و روی هر یک مقداری روغن زیتون می ریزیم.
سوپ را با نان تست سرو می کنیم.

روش تهیه سوپ پیازچه

نکات تکمیلی در مورد سوپ پیازچه

سوپ پیازچه جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه

و زمان پخت
و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد.

سوپ پیازچه را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید.

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.

۵ ۴زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه زمان پحت : ۳۰ دقیقه

بیشتر بدانید از خواص بی نظیر پیازچه که کمتر کسی می داند

برخی از مزایای واردکردن پیازچه به رژیم غذایی از این قرارند
۱-تقویت استخوان‌ها

پیازچه به‌دلیل داشتن ویتامین C و ویتامین K، برای تقویت استخوان‌ها عالی است.

ویتامین C کلاژن تولید می‌کند که مسئول قدرت استخوان‌هاست و ویتامین K هم تراکم استخوان‌های شما را حفظ می‌کند.

۲-حفظ سلامت قلب

پیازچه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با رادیکال‌های آزاد که می‌توانند به بافت‌های سلولتان
آسیب بزنند مبارزه می‌کند. پیازچه حاوی ویتامین C است که کلسترول و فشارخون شما را کنترل می‌کند و در نتیجه از ریسک بیماری‌های قلبی می‌کاهد.

۳-برطرف کردن عفونت‌ها

پیازچه به‌دلیل داشتن سولفور و ویتامین K، به جریان خونتان کمک کرده در نتیجه ویتامین B۱
بهتر جذب بدنتان می‌شود؛ بنابراین میزان استرستان کم شده و شما انرژی بیشتری داشته و کمتر احساس ضعف و خستگی خواهید کرد.

این مطلب را از دست ندهید: چرا در زمان پوست کندن پیاز گریه می کنید؟/ خاصیت بو کردن پیاز

ویتامین C موجود در پیازچه، از بافت‌های بدنتان در برابر آسیب‌های ناشی از میکروب‌ها محافظت کرده و در نتیجه کمتر بیمار خواهید شد.

روش تهیه سوپ پیازچه

افزودن پیازچه به وعده غذایی، بدون شک فواید بی‌شماری برای سلامت و زیبایی‌تان دارد.

۴-درمان طبیعی سرماخوردگی

پیازچه عاملی آنتی باکتریال و ضدویروس است که برای مبارزه با آنفلوآنزا، عفونت‌های ویروسی و سرماخوردگی‌ها
بسیار عالی است، این سبزی باارزش به‌طور طبیعی، سیستم تنفسی را وادار می کند ترشحات را دفع کند.

۵-حفظ سلامت چشم‌ها

پیازچه غنی از کاروتنوئیدهایی، چون لوتئین است که باعث می‌شود برای حفظ سلامت چشم‌هایتان
بسیار مفید باشد. همچنین پیازچه حاوی ویتامین A است که بینایی‌ را در سطح نرمالی نگه داشته
و از چشم‌هایتان در برابر التهاب و تباهی لکه زرد محافظت می‌کند، بنابراین احتمال اینکه بینایی‌تان ضعیف شود کم خواهد شد.

۶-کاهش ریسک سرطان

آلیل سولفید یکی از ترکیبات سولفور موجود در پیازچه است که مستقیما مسئول کاهش احتمال ابتلا به سرطان کولون خواهد بود.

پارسه / yjc