روش تهیه گوجه‌فرنگی شکم‌پر با پوره سیب‌زمینی

مشاهده : 164
روش تهیه گوجه‌فرنگی شکم‌پر با پوره سیب‌زمینی آشپزی و شیرینی
برای تهیه این غذا،‌ از گوجه‌فرنگی‌هایی استفاده کنید که ته آن‌ها کمی صاف و تخت باشد.مواد لازم: سیب‌زمینی: نیم کیلوگرم؛ خرد شود پنیر خامه‌ای: ۵۰ گرم کره یا مارگارین نرم شده در دمای محیط: ۲ قاشق غذاخوری شیر بدون چربی یا کم چرب: یک سوم پیمانه جعفری خرد شده تازه: ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد […]
 روش تهیه گوجه‌فرنگی شکم‌پر با پوره سیب‌زمینیبرای تهیه این غذا،‌ از گوجه‌فرنگی‌هایی استفاده کنید که ته آن‌ها کمی صاف و تخت باشد.
مواد لازم: سیب‌زمینی: نیم کیلوگرم؛ خرد شود پنیر خامه‌ای: ۵۰ گرم کره یا مارگارین نرم شده در دمای محیط: ۲
قاشق غذاخوری شیر بدون چربی یا کم چرب: یک سوم پیمانه جعفری خرد شده تازه: ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد
شده: ۲ قاشق غذاخوری نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل: یک هشتم قاشق چای‌خوری گوجه‌فرنگی: یک کیلوگرم طرز تهیه: •
درون قابلمه‌ای قطعات خرد شده سیب‌زمینی را با مقداری آب حدود ۱۲- ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که چنگال را
درون آن فرو کنید، نرم بیرون آید با حرارت متوسط بپزید.
• پنیر خامه‌ای و کره را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
همزمان با هم زدن مخلوط با همزن، شیر را کم کم به آن اضافه کرده،‌ تا مایه نرم و یک
دستی حاصل شود.
• کباب‌پز فر را از پیش گرم کنید.
یک برش دایره‌ای پهن در در اطراف ساقه گوجه‌فرنگی‌ها ایجاد کرده، ساقه و گوشت درون آن‌ها را با استفاده از
یک قاشق کوچک تا کمی مانده به پوست بیرون آورید.
• مخلوط تهیه شده را بین ۶ گوجه‌فرنگی تقسیم کنید و درون آن‌ها را با مخلوط، کمی بیشتر از پر،
پر کنید.
• گوجه‌فرنگی‌های شکم پر را روی سینی فر که قبلا درون آن را با فویل پوشانده‌اید،‌قرار داده و آن‌ها را
به مدت ۶- ۵ دقیقه یا تا زمانی که مخلوط درون آن‌ها کمی قهوه‌ای رنگ شده و گوجه‌فرنگی‌ها کمی نرم
شوند، حرارت دهید.
منبع:همشهری
2012-03-12 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi