رولت مرغ و اسفناج

مشاهده : 137
رولت مرغ و اسفناج آشپزی و شیرینی
مواد اولیه: سینه مرغ دو عدد اسفناج خردشده دو پیمانه سیر خردشده یک حبه پیاز خردشده یک عدد فلفل قرمز (ترجیحاً فلفل دلمه‌ای) دو عدد روغن، نمک و زعفران به میزان لازم طرز تهیه: * سینه‌های مرغ را درون یک نایلون گذاشته و با بیفتک‌کوب روی آن‌ها را بکوبید تا جایی که یک‌دست شود (نازک […]
مواد اولیه: سینه مرغ دو عدد اسفناج خردشده دو پیمانه سیر خردشده یک حبه پیاز خردشده

یک عدد فلفل قرمز (ترجیحاً فلفل دلمه‌ای)
دو عدد روغن، نمک و زعفران

به میزان لازم طرز تهیه: * سینه‌های مرغ را درون یک نایلون گذاشته و با بیفتک‌کوب روی
آن‌ها را بکوبید تا جایی که یک‌دست شود (نازک شود).
* مقداری نمک و زعفران را روی آن‌ها ماساژ دهید.
* اسفناج‌ها را در مقدار کمی روغن تفت داده و پیاز را جداگانه درون تابه تفت دهید.
سیر را به آن اضافه کرده و در آخر اسفناج و فلفل را اضافه کنید.
* پس از چند دقیقه از روی حرارت بر دارید.
به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد داخل مرغ ریخته و به صورت رول از یک طرف بپیچید و درون
تابه آن را سرخ کنید.
نکته: در صورت دلخواه می‌توان این رولت‌ها را درون فویل پیچیده به طوری که آب به درون آن نفوذ نکند
مقداری آب را درون قابلمه جوش آورده و این رول‌های پیچیده شده را درون آن گذاشته و به مدت ۲۰
دقیقه بجوشانید تا آن‌ها کاملاً پخته شوند.
این نوع طبخ باعث می‌شود این غذا رژیمی محسوب شود.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

2011-11-12 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi