رولت گوشت و سبزیجات

مشاهده : 121
رولت گوشت و سبزیجات آشپزی و شیرینی
مواد اولیه: گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد قارچ ۱۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای یک پیمانه پنیر پارمسان سه قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب‌لیمو یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ سه عدد جعفری یک قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم طرز تهیه: * ابتدا پیاز را خرد […]
مواد اولیه: گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد قارچ ۱۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای یک پیمانه پنیر پارمسان سه قاشق
غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب‌لیمو

یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ

سه عدد جعفری
یک قاشق غذاخوری روغن

به میزان لازم طرز تهیه: * ابتدا پیاز را خرد
کرده و در روغن سرخ می‌کنیم تا طلایی شود.
* گوشت را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
* به قارچ ورقه‌ای شده آب‌لیمو می‌زنیم تا سیاه نشود و به همراه فلفل دلمه‌ای نگینی به مواد اضافه کرده
و تفت می‌دهیم.
* نمک، فلفل، زردچوبه و رب را افزوده و مخلوط می‌کنیم.
* سپس از روی حرارت برداشته و پنیر پارمسان را اضافه می‌کنیم و در آخر جعفری ساطوری شده را می‌ریزیم.
* تخم‌مرغ را با چنگال زده و درون تابه را کمی روغن ریخته و تخم‌مرغ را در تابه می‌ریزیم وقتی
خودش را گرفت مواد را وسط تخم‌مرغ ریخته و دو طرف آن را روی مواد بر می‌گردانیم.
* سپس در ظرف کشیده و با سبزی‌های مختلف آن را تزئین می‌کنیم.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

2012-05-09 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi