رولــت سـبـزی و مــاهــی

مشاهده : 125
رولــت سـبـزی و مــاهــی آشپزی و شیرینی
مواد لازم ماهی قزل آلا : ۱ عدد کوچک آب‌لیمو : ۲ قاشق سوپ خوری ادویه * : جمعاً یک قاشق سوپ خوری نمک و روغن : به میزان لازم سبزی کوکو : ۵۰۰ گرم تخم مرغ : ۳ عدد نمک، فلفل سیاه : به میزان لازم آرد سفید : ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن مخصوص […]
مواد لازم ماهی قزل آلا : ۱ عدد کوچک آب‌لیمو : ۲ قاشق سوپ خوری ادویه * : جمعاً یک
قاشق سوپ خوری نمک و روغن : به میزان لازم سبزی کوکو : ۵۰۰ گرم تخم مرغ : ۳ عدد
نمک، فلفل سیاه : به میزان لازم آرد سفید : ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن مخصوص سرخ‌کردنی : یک سوم پیمانه
* پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه طرز تهیه * ماهی قزل آلا را به همراه
آب‌لیمو و ادویه و نمک با مقداری روغن داخل تابه سرخ کنید تا مغز پخت شود.
* سپس استخوان‌های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش کنید.
* در ظرفی جداگانه، سبزی کوکو را با تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه و آرد ترکیب کرده و داخل تابه‌ای بزرگ
سرخ کنید.
* پس از آنکه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نمایید.
* حال، ماهی‌های ریش شده را در وسط کوکو قرار دهید و سبزی را رول کنید و داخل فویل آلومینیوم
بپیچید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا
پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.
منبع: مجله دنیای تغذیه
2012-01-10 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi