سالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب است

هندوانه یکی از خوراکی های اصلی در شب یلداست که شما به شکل های مختلف می توانید این میوه را در سفره یلدای خود استفاده کنید .در اینجا طرز تهیه سالاد استیک هندوانه را برای شما آماده کرده ایم .مواد اصلی این سالاد هندوانه , سبزیجات , تخمه آفتابگردان و پنیر فتا می باشد . با پرشین وی همراه باشید تا با طرز تهیه آن آشنا شوید .

آموزش درست کردن سالاد استیک هندوانه

مواد لازم برای سالاد استیک هندوانه

• یک عدد پیاز قرمز متوسط، خلالی
• یک پیمانه سرکه
• یک عدد سیر رنده شده
• یک قاشق غذاخوری شکر
• ۱٫۵قاشق چایخوری نمک
• ۱۲ پیمانه سبزیجات تازه مخصوص سالاد همچون بولاغ‌اوتی، اسفناج و …
• یک پیمانه پنیر فتا
• سس اسموکی
• ۸ قاچ هندوانه بدون پوست (با ضخامت ۳ سانتی‌متر)
• ¾ پیمانه تخمه آفتابگردان

سالاد استیک هندوانه برای شب یلدا

طرز تهیه سالاد استیک هندوانه

۱٫پیاز، سیر، سرکه، شکر و نمک را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید.
¼ لیوان آب به آنها اضافه کنید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.
پیازها را از سس خارج کنید و سس را از صافی عبور دهید.

۲٫سبزیجات سالادی، پنیر فتا، یک پیمانه پیاز قرمز و سس (به اندازه دلخواه) را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر
مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۳٫هندوانه ها را گرد با ضخامت ۳ سانتی‌متر برش دهید.
روی آنها یک و نیم پیمانه از مخلوط سبزیجات قرار دهید و در آخر، تخمه آفتابگردان بریزید.

سالادی متفاوت با هندوانه

بیشتر بدانید خواص شگفت‌انگیز هندوانه برای سلامتی

۱٫فواید هندوانه برای سلامتی بسیار زیاد است. مهم نیست که هندوانه را چطور برش بزنید،
بهترین آنتی ‌اکسیدان‌ها در آن یافت می‌شود.

۲٫ هندوانه منبع بسیار خوبی از ویتامین C و A است.

۳٫ هندوانه قرمز خوشمزه همچنین منبع قوی از آنتی ‌اکسیدان کاروتن است که لیکوپن نامیده می‌شود.
این آنتی‌ اکسیدان‌ها در بدن حرکت کرده و رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند.

رادیکال‌های آزاد موادی در بدن هستند که می‌توانند آسیب زیادی به ما وارد کنند. این مواد می‌توانند کلسترول را
اکسید کرده و باعث شود که به دیواره رگ‌‌های خونی چسبیده و موجب ضخیم‌تر شدن آن شود
و این عمل می‌تواند منجر به سکته قلبی شود.

لیکوپن که رنگ قرمز زیبا را به هندوانه می‌دهد به کاهش خطر سرطان پروستات هم کمک می‌کند.

۴٫ جالب است بدانید که هندوانه تنها میوه‌‌ای است که نسبت به میوه‌ها و سبزی‌جات دیگر دارای
مقدار بیشتری بتاکاروتن است.

آشپزی سالم , همشهری