سالاد بادمجان

مشاهده : 207
سالاد بادمجان آشپزی و شیرینی
مواد لازم بادمجان کباب شده بدون پوست ۵۰۰ گرم برنج پخته ۲۰۰ گرم فیله گوجه فرنگی ۳ عدد نعناع خرد شده یک قاشق سوپخوری خامه در صورت دلخواه ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ آب پز ۳ عدد خیار ۲ عدد سیر رنده شده ۱ تا ۲ حبه سس مایونز یک […]
مواد لازم بادمجان کباب شده بدون پوست ۵۰۰ گرم برنج پخته ۲۰۰ گرم فیله گوجه فرنگی ۳ عدد نعناع خرد
شده یک قاشق سوپخوری خامه در صورت دلخواه ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ آب پز
۳ عدد خیار ۲ عدد سیر رنده شده ۱ تا ۲ حبه سس مایونز یک پیمانه آب لیمو ترش تازه
یک قاشق سوپخوری طرز تهیه بادمجان ها را بعد از شستن روی سینی گذاشته و در فر ۳۵ درجه طبقه
وسط بمدت ۴۵ دقیقه می گذاریم و بعد پوست و دانه های بادمجان را درآورده و روی تخته ساطوری کرده
و در ظرف می ریزیم و برنج پخته شده و تخم مرغ آب پز خرد شده و خیار خرد شده
را به آن اضافه کرده و گوجه فرنگی ها را هم پوست و دانه های آن را درآورده و خرد
می کنیم و به مواد اضافه کرده و در یک کاسه سس مایونز و نعناع خرد شده سیر رنده شده
آب لیمو ترش تازه و نمک و فلفل را مخلوط کرده و اگر خواستیم خامه را نیز می افزاییم و
این سس را به سالاد اضافه کرده و در ظرف می ریزیم و سپس آن را تزئین کرده و سرو
می کنیم.
منبع: رامیز
2010-04-24 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi