سالاد تبوله با انار و نعناع

مشاهده : 230
سالاد تبوله با انار و نعناع آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ نفر: – ۲۲۵ گرم یا یک و یک‌چهارم پیمانه بلغور گندم – یک عدد تره فرنگی (قسمت سر آن) – یک عدد فلفل قرمز کوچک (ریز خرد شود) – یک عدد ساقه کرفس – ۳۰ میلی‌لیتر یا ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون – پوست رنده‌شده ۲ عدد لیموترش کوچک – آب […]
مواد لازم برای ۴ نفر: – ۲۲۵ گرم یا یک و یک‌چهارم پیمانه بلغور گندم – یک عدد تره فرنگی
(قسمت سر آن) – یک عدد فلفل قرمز کوچک (ریز خرد شود) – یک عدد ساقه کرفس – ۳۰ میلی‌لیتر
یا ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون – پوست رنده‌شده ۲ عدد لیموترش کوچک – آب ۲ عدد لیموترش – ۶
تا ۸ عدد پیازچه (خرد شود) – ۶ قاشق سوپ‌خوری نعنای تازه خردشده – ۶ قاشق سوپ‌خوری جعفری تازه خردشده
– یک عدد انار (دان شده) – نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ۱ – ابتدا کاسه
بلوری‌ای آماده کرده و بلغور گندم را در آن بریزید.
روی بلغور را با آب سرد بپوشانید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا خیس بخورد.
۲ – بلغور خیس‌خورده را بعد از طی شدن این مدت داخل صافی دانه‌ریزی، آبکشی کنید و با قاشق سطح
بلغور را فشار دهید تا آب اضافی آن نیز از صافی خارج شود.
۳ – قسمت سر تره‌فرنگی را به صورت طولی نصف کرده و با چاقوی تیز به صورت خلال‌های ریز درآورید.
ساقه کرفس را نیز با چاقو خرد کنید.
۴ – حالا کاسه بزرگی آماده کرده و تمام مواد لازم را در آن بریزید و خوب با هم مخلوط
کنید.
سپس مخلوط را به مدت نیم ساعت کنار بگذارید تا طعم مواد به اصطلاح به خورد هم رفته و سالاد
جا بیفتد.
پس از این مدت آن را در ظرف موردنظر برای سرو بریزید.
این سالاد را با نان و کاهو سرو می‌کنند.
ارزش غذایی سالاد انرژی چربی چربی اشباع‌شده کلسترول فیبر ۱۸۸ کیلو کالری ۶۷٫۴گرم ۶۲گرم ۰ ۱۷٫۲ گرم منبع:ircook.com
2011-03-27 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi