سالاد کلم با کشمش

اشتراک:
سالاد کلم با کشمش آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ نفر: ـ ۴۰۰ گرم کلم برگ سفید [خواص کلم] ـ ۲ عدد پیازچه ـ ۱۷۵ گرم هویج ـ ۱۱۵ گرم کرفس ـ ۷۰ گرم کشمش ـ نصف قاشق چای‌‌خوری سرخالی زیره سیاه (در صورت دلخواه) ـ یک قاشق سوپ‌خوری جعفری تازه خردشده ـ ۳ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون بودار ـ یک […]
مواد لازم برای ۴ نفر: ـ ۴۰۰ گرم کلم برگ سفید [خواص کلم] ـ ۲ عدد پیازچه ـ ۱۷۵ گرم
هویج ـ ۱۱۵ گرم کرفس ـ ۷۰ گرم کشمش ـ نصف قاشق چای‌‌خوری سرخالی زیره سیاه (در صورت دلخواه) ـ
یک قاشق سوپ‌خوری جعفری تازه خردشده ـ ۳ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون بودار ـ یک قاشق سوپ‌خوری آب
لیموترش طرز تهیه: ۱ ـ با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم
برگ را به صورت خلالی خرد کنید.
پیازچه‌ها و ساقه‌های کرفس را نیز حلقه‌حلقه ببرید.
هویج‌ها را به وسیله چاقو به شکل خلالی خرد کرده یا اینکه از رنده درشت استفاده کنید.
۲ ـ بعد از اینکه مرحله برش همه سبزیجات به پایان رسید، سبزیجات خردشده را در کاسه بلوری بزرگی ریخته،
سپس کشمش و در صورت دلخواه زیره سیاه را اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
۳ ـ جعفری خرد شده، روغن زیتون و آبلیمو را نیز به سالاد اضافه کرده و مواد را با قاشق
با هم مخلوط کنید.
درظرف حاوی این سالاد را بگذارید و آن را حدود ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با
هم ترکیب شود.
پس از طی این مدت، روی سالاد را با خلا‌ل‌های هویج و پیازچه تزئین کرده و سرو کنید.
نکته: اگر دری برای کاسه پیدا نکردید، از پلاستیک‌ محافظ غذا برای پوشش دهانه ظرف استفاده کنید.
منبع : همشهری انلاین
گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی