طرز تهیه سالاد مرغ اندونزی ، یک سالاد فوق العاده خوشمزه !

مشاهده : 3580
طرز تهیه سالاد مرغ اندونزی ، یک سالاد فوق العاده خوشمزه ! آشپزی و شیرینی
سالاد مرغ اندونزی از جمله پیش غذاهایی است که خیلی زود حاضر می شود . دستور‌های بسیار متنوعی برای سالاد مرغ موجوده که شما میتونید بسته به ذائقه و موادی که در اختیار دارین سالادتون رو تهیه کنین. بدون در نظر گرفتن سس، سالاد مرغ جزو غذاهای سالم و کم کالری محسوب میشه و علاوه بر پیش غذا به عنوان عصرانه یا شام هم میتونه سرو بشود

اگر شما هم قصد دارید یک سالاد بسیار خوشمزه و متفاوت
برای اهل خانواده درست کنید ما به شما پیشنهاد می کنیم
طرز تهیه سالاد مرغ اندونزی ، یک سالاد فوق العاده خوشمزه
را ببینید.

سالاد مرغ اندونزی

سس تند بادام زمینی که به همراه سالاد مرغ اندونزی سرو می شود را می توان از یک روز قبل
آماده نموده و در یخچال نگه داشت.

مواد لازم:

سیب زمینی بزرگ, خرد شده : ۴ عدد

آناناس تازه , مکعبی خرد شده : ۳۰۰ گرم

هویج , رنده
شده : ۲ عدد

جوانه لوبیا : ۱۷۵ گرم

پیازچه خرد شده : ۱ دسته

کدو بزرگ , چوب کبریتی خلال شده
: ۱ عدد

کرفس , چوب کبریتی خلال شده : ۳ ساقه

بادام زمینی , بدون نمک : ۱۷۵ گرم

فیله
سینه مرغ پخته , خرد شده : ۲ عدد

مواد لازم جهت تهیه سس:

کره بادام زمینی : ۶ قاشق غذاخوری

روغن زیتون : ۶
قاشق غذاخوری

سویا سس : ۲ قاشق غذاخوری

فلفل چیلی قرمز , خرد شده : ۱ عدد

روغن کنجد : ۲ قاشق
چای خوری

آب لیمو ترش : ۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

۱٫
سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود .
آن را آبکش نموده و کنار بگذارید تا خنک شود .

۲٫
سیب زمینی خنک شده را داخل کاسه سالاد بریزید .

سالاد مرغ اندونزی

سالاد مرغ اندونزی

۳٫
آناناس , هویج , جوانه لوبیا , پیازچه , کدو , کرفس , بادام زمینی و تکه های مرغ را
به سیب زمینی اضافه نمایید .
آن ها را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند .

۴٫
جهت تهیه سس , کره بادام زمینی را داخل یک کاسه کوچک قرار داده , به آرامی سویا سس و
روغن زیتون را به آن بیافزایید .

۵٫
فلفل چیلی قرمز , روغن کنجد و آب لیمو را با مواد ترکیب نمایید .
خوب هم بزنید تا مخلوط شوند .

۶٫
سس تند را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید تا تمامی مواد به آن آغشته شود .
سالاد مرغ اندونزی را با برش های لیمو تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:
می توان آناناس کنسروی کمی شیرین را اگر به جای تازه آن موجود بود, آبکش نموده و زیر شیر آب
سرد بشویید, سپس در سالاد مرغ اندونزی به کار ببرید.

سالاد مرغ اندونزی

سالاد مرغ اندونزی

بیشتر بدانید از مواد لازم برای سالاد مرغ ترکیه ای

از اون‌جا که بیشتر مواد تشکیل دهنده این سالاد سبزیجات هستن، مقدار خاصی رو مشخص نکردیم و به سلیقه خودتون میتونید این اندازه ها رو کم و زیاد کنید. ما از مقادیری متناسب با عکس زیر استفاده کردیم.

سینه مرغ: یک عدد

قارچ

پیاز

شوید

ذرت

خیارشور

هویج

فلفل دلمه ای

سیر: ۱ الی۲ حبه

سس مایونز : ۴ قاشق غذاخوری

ماست چکیده : ۲ قاشق غذاخوری

آویشن

نمک

آرپا شهریه: یک پیمانه

اول اشاره کنم که ” آرپا شهریه” یه نوع پاستای مخصوصه که به شکل دونه های برنجه، این پاستای دونه برنجی در پلوها و انواع سوپ‌ها و سالادهای ترکیه‌ای استفاده میشه و میتونید از فروشگاه‌هایی که مواد غذایی خارجی می‌فروشن تهیش کنین. البته بعضی از شرکت های ماکارونی ایرانی هم نمونه داخلیش رو زدن و کاملا موجوده. حالا اگه کلا نخواستین از آرپا شهریه استفاده کنین میتونین به جاش از هر پاستای دلخواهی که دوست دارین استفاده کنین. توی قسمت بعدی عکس این نوع پاستا رو میتونید مشاهده کنید.

طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ:

یک عدد سینه مرغ رو با پیاز خرد شده،نمک، فلفل و آب بذارین بپزه و بعد ریش ریش کنین و بهش خیارشور نگینی خرد شده و هویج آبپز نگینی شده،ذرت، قارچ، شوید خرد شده و فلفل دلمه‌ای اضافه کنین. سالاد یه پیش غذای کاملا سلیقه‌ای هست پس میتونین هر کدوم از مواردی که گفتم رو حذف کنین یا از مواد دیگه ای مثل پیازچه و.. هم استفاده کنین.

مواد که مخلوط شد دو حبه سیر له کنین و بهش اضافه کنین، سیر کاملا قابل حذفه کسایی که سیر دوست ندارن یا احساس میکنن داخل این سالاد طعمش رو نمیپسندن میتونن حذفش کنن یا اگه میخواین طعمش غالب نباشه میتونین یک حبه کوچیک رو رنده و اضافه کنین.
آرپا شهریه رو داخل روغن تفت بدید تا تغییر رنگ بده بعد بهش دو لیوان آب جوش اضافه کنین و همراه نمک و با شعله بالا بذارین بپزه وقتی ابش کشیده شد حرارت رو کم کنین و در قابلمه رو همراه با دم کنی بذارین و اجازه بدین دم بکشه و مغز پخت بشه.

آوای سلامتی / okala

2020-11-07 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi