سالاد مرغ چینی

مشاهده : 232
سالاد مرغ چینی آشپزی و شیرینی
مواد لازم: کلم قرمز = ۲ و ۲/۱ فنجان (خلالی خرد شود) هویج = ۲/۱ فنجان (رنده شده) پیازچه = ۳/۱ فنجان (خلالی خرد شود هم گل پیازچه(قسمت سفید و هم ساقه سبز) سینه مرغ = ۵۰۰ گرم (خلالی خرد شود) سویا سس = ۳ ق س ۱ ق چ شکر قهوه ای = ۳ […]
مواد لازم: کلم قرمز = ۲ و ۲/۱ فنجان (خلالی خرد شود) هویج = ۲/۱ فنجان (رنده شده) پیازچه =
۳/۱ فنجان (خلالی خرد شود هم گل پیازچه(قسمت سفید و هم ساقه سبز) سینه مرغ = ۵۰۰ گرم (خلالی خرد
شود) سویا سس = ۳ ق س ۱ ق چ شکر قهوه ای = ۳ و ۲/۱ ق چ
سیر = یک حبه زنجبیل = ۱ ق س گشنیز تازه = ۴/۱ فنجان ۱ ق س (خرد شده)
آبلیمو تازه = ۱ ق س روغن بادام زمینی = ۲ ق س (می توانید روغن زیتون نیز استفاده کنید
آب گرم = ۱ ق س کره بادام زمینی = ۳ ق س بادام زمینی یا بادام بوداده = ۳/۱
فنجان نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: مرغ های خلالی را بانمک و فلفل طعم دار کرده
و با ۱ ق س روغن بادام زمینی سرخ می کنیم.
(حدود ۴ دقیقه زمان برای سرخ شدن مرغ ها کافی است) کلم قرمز، هویج، پیازچه، ۱ ق چ سویا سس،
۱ ق چ شکر قهوه ای و کمی نمک را با هم مخلوط کرده و به مدت ۲۰ دقیقه به
کناری می گذاریم در این مدت چند بار این مواد را هم می زنیم.
سیر و زنجبیل را هم در غذاساز ریخته و به شکل پوره درمی آوریم.
در یک کاسه کوچک کره بادام زمینی، بقیه روغن بادام زمینی، ۱ ق س آب گرم، آبلیمو، ۳ ق س
سویا سس و ۲ و ۲/۱ ق چ شکر قهوه ای را با هم خوب مخلوط می کنیم (به طوری
که شکر کاملاً حل شود).
سیر و زنجبیل را هم به این سس اضافه می کنیم.
بعد این سس را به مخلوط سبزیجات (کلم و هویج و …
) اضافه کرده و همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم.
وقتی مرغ ها خنک شد با سبزیجات مخلوط کرده و در زمان سرو گشنیز خرد شده و بادام های بو
داده را روی سالاد می ریزیم.
منابع : همزن
2011-04-11 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi