ساندویجی خوشمزه مخصوص گیاهخواران؛ ساندویچ بادمجان پنیری

مشاهده : 264
ساندویجی خوشمزه مخصوص گیاهخواران؛ ساندویچ بادمجان پنیری آشپزی و شیرینی
ساندویچ بادمجان پنیری اگر گیاهخوار هستید و دلتان یک ساندویچ پنیری خوشمزه می‌خواهد باید بدانید برای تهیه یک ساندویچ خوشمزه احتیاجی به مرغ و گوشت ندارید.با یک عدد بادمجان و مقداری پنیر و چند برگ اسفناج می‌شود یک ساندویچ هیجان‌انگیز درست کرد. مواد لازم برای ۲ نفر ۱ عدد بادمجان۱ عدد تخم‌مرغ ۲ /۱ پیمانه […]

ساندویچ بادمجان پنیری

اگر گیاهخوار هستید و دلتان یک ساندویچ پنیری خوشمزه می‌خواهد باید بدانید برای تهیه یک
ساندویچ خوشمزه احتیاجی به مرغ و گوشت ندارید.
با یک عدد بادمجان و مقداری پنیر و چند برگ اسفناج می‌شود یک ساندویچ هیجان‌انگیز درست کرد.

مواد لازم برای ۲ نفر

۱ عدد بادمجان۱ عدد تخم‌مرغ ۲ /۱ پیمانه پودر سوخاری ۴ /۱ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده۵ برگ اسفناج خردشده
۲ /۱ پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده۲ ق س رب گوجه‌فرنگی۲ حبه سیر رنده شده۲ ق س روغن‌زیتونبه میزان لازم
نمک و فلفل۲ عدد نان همبرگریروغن به میزان لازم

ساندویجی خوشمزه مخصوص گیاهخواران؛ ساندویچ بادمجان پنیری

طرز تهیه:

۱٫
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
در یک‌کاسه مناسب تخم‌مرغ را با ۲ قاشق آب خوب مخلوط‌ و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
در یک‌کاسه دیگر پودر سوخاری را با ۴/۱ پیمانه پنیر پارمسان و مقداری نمک و فلفل مخلوط‌کنید.

۲٫
بادمجان را پوست بگیرید، سپس آن را به‌صورت حلقه‌ای خردکنید و در مخلوط تخم‌مرغ خوب بغلتانید، سپس آنها را در
مخلوط پنیر و پودر سوخاری قرار داده و بغلتانید.
در یک تابه مقداری روغن بریزید.
حالا دو طرف بادمجان‌ها را داخل تابه سرخ‌کنید، سپس آنها را از تابه خارج کرده و داخل یک ظرف مناسب
قرار دهید.
حلقه‌های بادمجان را از وسط نصف کنید.

۳٫
در یک قابلمه کوچک رب گوجه‌فرنگی را با ۴ قاشق آب جوش مخلوط‌کنید و آن را روی حرارت قرار دهید.
سیر رنده شده، روغن‌زیتون و مقداری نمک و فلفل هم بریزید.
خوب هم بزنید تا سس آماده شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.

۴٫
چهار قاشق از سسی را که آماده کرده‌اید روی بادمجان‌ها بریزید و آنها را کاملاً آغشته به سس کنید.
نان ساندویچی‌ها را از وسط نصف کنید.
چند عدد بادمجان داخل آن قرار دهید، سپس ۲ برگ اسفناج روی بادمجان‌ها قرار دهید.

۵٫
حالا روی آنها مقداری پنیر بریزید و دوباره تعدادی بادمجان روی مواد قرار دهید و روی بادمجان‌ها مقدار دیگری پنیر
بریزید و قسمت دیگر نان را روی مواد قرار دهید.
ساندویچ دیگر را هم به همین روش آماده کنید.
ساندویچ ‌ها را به مدت ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر داخل آن‌ها آب شود، سپس آنها را
سرو کنید.

فوت و فن

در صورت تمایل می توانید بادمجان ها را با پوست خرد و سرخ کنید.

مجله آشپزی مثبت

2015-08-23 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi