ساندویچ بادمجان ، یک میان وعده خوشمزه و عالی

 ساندویچ بادمجان

مواد لازم

نان پیتا: ۲ عددبادنجان: یک عددروغن کانولا: به مقدار لازمگوجه فرنگی (نگینی خردشده): ۲ عدد
خیار (نگینی خردشده): یک عددآب
لیمو سنگی: یک عددبرگ جعفری (ریز خردشده): ۲ ق ستخم مرغ (آب پز): ۳ عددنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودرشده):
به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- بادنجان را به ضخامت یک الی یک و نیم سانتی متر حلقه حلقه برش داده و
کمی نمک بزنید.

۲- آنها را در روغن کانولا کاملا سرخ کنید.

۳- خیار و گوجه فرنگی خردشده، آب لیموترش و برگ جعفری ریز خردشده را با هم مخلوط کنید و
نمک و فلفل سیاه بزنید.

۴- تخم مرغ ها را آب پز کرده و برش دهید.

۵- بادنجان سرخ شده، مخلوط خیار و تخم مرغ های آب پز خردشده را در نان های پیتا قرار داده
و سرو کنید.

آشپزی ساده