سبزیجات با سس سفید

مشاهده : 171
سبزیجات با سس سفید آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای تهیه سبزی: * سیب زمینی متوسط – ۲ عدد * کدو متوسط – ۲ عدد * فلفل دلمه ای قرمز- یک عدد * فلفل دلمه ای سبز – یک عدد * پیاز متوسط – ۲ عدد * روغن گیاهی – ۳ قاشق غذاخوری * رزماری خشک – نصف قاشق غذاخوری * آویشن […]
مواد لازم برای تهیه سبزی: * سیب زمینی متوسط – ۲ عدد * کدو متوسط – ۲ عدد * فلفل
دلمه ای قرمز- یک عدد * فلفل دلمه ای سبز – یک عدد * پیاز متوسط – ۲ عدد *
روغن گیاهی – ۳ قاشق غذاخوری * رزماری خشک – نصف قاشق غذاخوری * آویشن خشک – نصف قاشق غذاخوری
* فلفل و نمک – به مقدار لازم * رازیانه – مقداری * پنیر مازارلا – ۱۵۰ گرم * سس
سفید – به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس سفید: * کره – ۶۰ گرم * آرد – یک
سوم لیوان * شیر – چهار و نیم لیوان * نمک، فلفل و کمی جوزهندی طرز تهیه: * سیب زمینی،
کدو، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید و با روغن، رزماری، آویشن، نمک و فلفل آغشته کنید و
در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.
* برای تهیه سس، کره را روی حرارت کم ذوب کنید و آرد به آن اضافه کنید و به مدت
یک تا ۲ دقیقه هم بزنید.
از روی حرارت بردارید و شیر را به طور تدریجی اضافه کنید و هم بزنید تا مواد نرم و یک
دست شود.
مواد را روی حرارت بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا سس غلیظ شود.
سپس آن ها را از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
* روی سبزی های کباب شده سس بریزید و روی آن ها پنیر بپاشید.
مواد را مجددا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.
wordpress.com
2011-01-10 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi