سبزی پلو

مشاهده : 103
سبزی پلو آشپزی و شیرینی
مواد لازم (برای ۲ تا ۳ نفر) برنج ۱ کیلو روغن ۴ قاشق سبزی پلو (تره –جعفری- شبت- گشنیز- کمی شنبلیله) ۵/۱ تا ۲ کیلو زعفران ساییده در صورت دلخواه طرز تهیه: برنج را ﻗﺒﻸ خیس می کنیم سبزی را بدقت تمیز می نماییم و می شوییم داخل آبکش می ریزیم تا آب آن برود […]
مواد لازم (برای ۲ تا ۳ نفر) برنج ۱ کیلو روغن ۴ قاشق سبزی پلو (تره –جعفری- شبت- گشنیز- کمی
شنبلیله) ۵/۱ تا ۲ کیلو زعفران ساییده در صورت دلخواه طرز تهیه: برنج را ﻗﺒﻸ خیس می کنیم سبزی را
بدقت تمیز می نماییم و می شوییم داخل آبکش می ریزیم تا آب آن برود .
سبزی را خرد می کنیم و برنج را آبکش می کنیم ولی کمی دان تر بر می داریم ته دیگ
را دو سه قاشق روغن آب کرده و نصف لیوان آب می ریزیم برنج داخل آبکش را کم کم در
دیگ میریزیم و سبزی خرد کرده را بتدریج لا ی برنج می پاشیم و پلو را دم می کنیم می
توانیم برای ته دیگ از کاهو استفاده کنیم .
برنج را در فر یا روی آتش دم می کنیم موقع کشیدن پلو زعفران ساییده حل شده را با کمی
روغن روی پلو می دهیم .
ممکن است لا ی سبزی پلو را مو قع دم کردن یک دسته سیرتازه تمیز کرده بگذاریم parsianforum.com
2012-08-25 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi