سرو دسر ماست و آناناس برای مهمانی ها

مشاهده : 1239
سرو دسر ماست و آناناس برای مهمانی ها آشپزی و شیرینی
یک دسر ساده، سبک و خوشمزه.می توانید پس از یک غذای خوشمزه و البته پر کالری و پر انرژی این دسر را برای مهمانانتان سرو نمایید. مواد لازم: شیر ….یک و نیم پیمانه خامه صبحانه ….۲۰۰ گرم وانیل ….۱/۴ ق م ژلاتین ….۵ ورق – ۵ ق م ماست پرچرب شیرین ….یک و نیم پیمانه […]

یک دسر ساده، سبک و خوشمزه.
می توانید پس از یک غذای خوشمزه و البته پر کالری و پر انرژی این دسر را برای مهمانانتان
سرو نمایید.

 سرو دسر ماست و آناناس برای مهمانی ها

مواد لازم:

شیر ….
یک و نیم پیمانه خامه صبحانه ….
۲۰۰ گرم وانیل ….
۱/۴ ق م ژلاتین ….
۵ ورق – ۵ ق م ماست پرچرب شیرین ….
یک و نیم پیمانه کمپوت آناناس ….
۱۵۰ گرم شکر ….
۱/۲ پیمانه

طرز تهیه:

۱ – ژلاتین را داخل شیر سرد حل کرده و پس از اینکه کمی اسفنجی و لخت شد
ظرف شیشه ای مخلوط شیر و ژلاتین را روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار داده تا ژلاتین کاملا در
شیر حل شود و شیر یک دست شود.

۲ – ماست ، شکر ، وانیل و خامه را با همزن برقی بزنید تا کاملا مواد با هم مخلوط
شوند.

۳ – شیر و ژلاتین را آرام آرام به مخلوط افزوده و با همزن برقی هم زده یک دست شود.
کف روی دسر کامل جمع نمایید.

۴ – آب کمپوت را به مواد افزوده و خود آناناس ها را نگینی خرد نمایید.

۵ – کمی از کمپوت های خرد شده کف لیوان های تک نفره ریخته و از دسر آماده شده روی
آن بریزید و به مدت حداقل ۲-۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

۶ – پس از این که دسر کامل خود را بست روی آن را با گل خامه، آناناس خرد شده،
سس توت فرنگی یا هر چیز دیگر که مد نظر و سلیقه خودتان می باشد تزیین نموده و سرو نمایید.

نکات :

۱ – دقت کنید این میزان ژلاتین دقیقا برای همین اندازه از مایعات مناسب بوده و در صورت اضافه نمودن
مایعات یا ماست ژلاتین نیز باید افزوده شود.

۲ – ماست استفاده شده در این دسر باید چکیده و کم آب باشد.

۳ – با اضافه کردن پودر کاکائو یا نسکافه می توان طعم و رنگ این دسر را تغییر داد.

۴ – این دسر را داخل قالب های بزرگ تر هم میتوانید بریزید و قالب را پس از بستن برگردانید.

پیمونه

2015-06-15 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi