سس مخصوص کباب کشمیری

مشاهده : 179
سس مخصوص کباب کشمیری آشپزی و شیرینی
مواد لازم – فلفل سبز دلمه ای ۲ عدد ( تکه های درشت نگینی شده ) – پیاز کوچک ۲ عدد ( تکه های درشت نگینی شده ) – آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری – زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری – هل سبز با پوست ۲ عدد – گوجه فرنگی خرد شده نگینی یا حبه ای […]
مواد لازم – فلفل سبز دلمه ای ۲ عدد ( تکه های درشت نگینی شده ) – پیاز کوچک ۲
عدد ( تکه های درشت نگینی شده ) – آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری – زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری –
هل سبز با پوست ۲ عدد – گوجه فرنگی خرد شده نگینی یا حبه ای ۵۰۰ گرم – روغن مایع
۲ قاشق غذاخوری – زردچوبه ۱ قاشق چایخوری – رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری – گشنیز خرد شده برای
روی غذا ۲ قاشق غذاخوری – پنیر خانگی حبه شده ۳۰۰ گرم – ادویه گراماسالا ۱ قاشق چایخوری – نمک
و فلفل مقداری طرز تهیه در ماهی تابه ای روغن مایع را ریخته زیره و هل سبز را تفت داده
زنجبیل را هم اضافه می کنیم و با رب تفت می دهیم ، زردچوبه و گراماسالا را می افزاییم سپس
پیاز و فلفل دلمه ای سبز را می ریزیم و گوجه فرنگی هر کدام از سبزیجات ۱۵ ثانیه تفت می
خورند و در آخر کار نمک و فلفل و آبلیمو را می افزاییم و پنیر فتا که حبه ای کرده
ایم را اضافه کرده درب آنرا می بندیم و می گذاریم سس کمی غلیظ شده و آماده شود در آخر
گشنیز خرد شده را برای تزیین روی سس می دهیم.
parsiking.com
2010-11-28 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi