طرز تهیه ماهی با سس گوجه فرنگی

ماهی یکی از غذاهای آبزی بسیار خوشمزه و مفید است که طرفداران زیادی دارد
اما برخی از افراد نیز ماهی را به خاطر بویی که دارد شاید تمایلی به خوردنش نداشته
باشند ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان روش های
درست کردن و مزه دار کردن سس گوجه برای ماهی و مرینت کردن ماهی را آموزش دهیم

سس گوجه برای ماهی

ماهی با سس گوجه فرنگی

مواد لازم :

پیاز ۳ عدد

روغن ۲ قاشق سوپخوری

ماهی ۱ عدد

رب
گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری

آرد سفید قدری

طرز تهیه :

نوع مطابق با میل خودتان است ، پس از
انتخاب ماهی را تمیز کرده قطعه قطعه میکنید و کباب نمتئید پیاز را در روغن کمی سرخ نموده یکقاشق آرد
رویش پاشیده رب گوجه فرنگی حل شده در آب رویش ریخته قطعات کوچک ماهی کباب کرده را روی آن بچینید
و مدت ده دقیقه روی آتش ملایم بپزید

سس گوجه برای ماهی

بیشتر بدانید از مواد لازم برای کباب ماهی ربی

ماهی ۲ عدد

سیر ۴ حبه

آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری

برگ بو ۲ عدد

سرکه ۲ قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

ترخون ۱/۲ قاشق چایخوری

کباب ماهی ربی

طرز تهیه :

ماهی را تمیز کنید ، داخل شکم ماهی را خالی کنید و ماهی را خوب بشویید.

داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. رب گوجه فرنگی
را داخل روغن کمی تفت دهید سپس ۱ لیوان آب ، سرکه سفید ، سیر خرد شده
، برگ بو ، ترخون ، نمک و فلفل اضافه کنید. هم بزنید تا زمانی که سس بجوشد و کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید.

سس گوجه برای ماهی

سس را داخل ظرف پیرکس یا سینی فر بریزید و پخش کنید.
ماهی ها را به نمک و فلفل آغشته کنید سپس روی سس قرار دهید
و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ – ۴۰ دقیقه قرار دهید
تا ماهی ها بپزند و سس جذب ماهی ها شود ( ممکن است زمان بیشتری برای کباب شدن ماهی لازم باشد ).

پس از پخت ماهی ها را از فر خارج کنید و به همراه سالاد ، نان یا برنج تزیین و
سرو کنید ( پیشنهاد میشود کمی روغن داغ کنید و با ۳ قاشق آبلیمو مخلوط کنید
و روی ماهی ها بریزید. میتوانید داخل ماهیتابه و روی گاز هم این ماهی را آماده کنید ).

irancook / chinchinco