فیله سوخاری قزل آلا

ماهی یکی از غذاهای بسیار مفید برای هر گروه سنی است اما برخی از افراد به دلیل
بوی ماهی آن را دوست ندارند بخورند و از این غذاهای سالم بی بهره خواهند بود ما در این
مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان نحوه سوخاری قزل آلا را به اشتراک بگذاریم
تا با این روش ماهی بدون بو شود.

سوخاری قزل آلا

مواد لازم :

ماهی قزل الا تخم مرغ پودر سوخاری ،نمک ، فلفل قرمز و پودر سیر

طرز تهیه :

قزلی که در تصویر می بینید شکم خالی است ولی شما هم می تونید بعد از خالی کردن
شکم ماهی طریقه فیله کردنشو ادامه بدید.سر ماهی رو جدا کنید . تمام باله های ماهی رو ببرید.
دو انگشت شصتتون از داخل شکم ماهی به تیغه اون فشار بدید وچند بار از بالا تا پایین انگشت شصتتون
وزیر تیغه حرکت بدید ( بخاطر گرفتن عکس من با یه شصتم برای شما نشون دادم ).

این کاررو چند بار تکرار کنید.

تیغه پشت ماهی رو خارج کنید.

اونو زیر اب سرد بشویید.

سوخاری قزل آلا

تو یه ظرف پودر سوخاری فلفل قرمز وکمی پودر سیر بریزید.

به تناسب مقدار ماهی تون تخم مرغ رو تو یه ظرف جداگانه بزنید.

کمی نمک به فیله ماهی ها بزنید و تو تخم مرغ زده شده آغشته کنید طوری که تمام قسمت فیله
تخم مرغی بشه.

بعد اونو تو پودر سوخاری بغلطونید.

تو یه ماهیتابه روغن ریخته وبذارید کمی داغ بشه .
فیله ها رو ابتدا از قسمت گوشت تو ماهیتابه قرار بدید.

وقتی کاملا برشته شد اونو برگردونید تا طرف دیگه اش هم کاملا طلایی وبرشته بشه.

بیشتر بدانید خواص ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا دارای پروتئین بالا و اسیدهای چرب امگا ۳ است. انواع مختلف ماهی
قزل آلا در شمال اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام وجود دارد و در بسیاری از نقاط
جهان مصرف می شود. ماهی قزل آلا یک گزینه عالی و بسیار سالم برای یک وعده غذایی بشمار می رود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از شفقنا، افزایش مصرف ماهی های چرب مانند ماهی آزاد،
خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. مصرف ماهی قزل آلا
نیز از سطوح کلسترول سالم حمایت می کند. ماهی قزل آلا یک جایگزین فوق العاده
برای منابع پروتئینی مانند مرغ یا گوشت گاو است. این ماهی حاوی پروتئین فراوان
است اما مقدار چربی اشباع شده را کم می کند و باعث می شود که منبع ایده آلی برای حفظ وزن و یا شاخص توده بدنی باشد.

سوخاری قزل آلا

مطالعات اخیر در مورد ارتباط بین اسیدهای چرب امگا ۳ و بیماری های قلبی عروقی
(CVD) نشان می دهند که مصرف این اسیدهای چرب با سلامت قلبی عروقی ارتباط بهتری دارند.

مصرف ماهی پخته یا آب پز سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و نارسایی قلبی مرتبط می شود.

افرادی که مبتلا به بیماری تیروئید هستند در معرض کمبود سلنیوم هستند، این در حالیست که ماهی قزل آلا منبع خوبی از سلنیوم است.

ماهی قزل آلا می تواند به مغز و روند شناختی کمک کند. محققان دریافتند
که مصرف بسیاری از مواد مغذی موجود در ماهی با کاهش خطر ابتلا به اختلالات عاطفی مانند افسردگی همراه است.

مصرف ماهی کاهش وابستگی حتی برای کودکان مبتلا به اختلالات خلقی و مسائل
مربوط به رفتارهای ناهنجار بین ۴ تا ۱۲ ساله، مانند برخی از انواع اختلال بیش فعالی را در پی دارد.

مصرف ماهی قزل آلا در زنان باردارسبب افزایش سطح IQ کودک آنها می شود.

سلامت نیوز:/ salamatnews