سوپ تره فرنگی

اشتراک:
سوپ تره فرنگی آشپزی و شیرینی
تره فرنگی : ۱ کیلو * پیاز نگینی خردشده : ۱ عدد متوسط * سیر رنده شده : ۱ قاشق چایخوری * آرد سفید : ۷۰ گرم * عصاره مرغ : ۲ لیتر * شیر : ۱ پیمانه * فیله مرغ نگینی خردشده : ۱۰۰ گرم * کره و روغن مایع : ۱۰۰ گرم (در […]
تره فرنگی : ۱ کیلو * پیاز نگینی خردشده : ۱ عدد متوسط * سیر رنده شده : ۱ قاشق
چایخوری * آرد سفید : ۷۰ گرم * عصاره مرغ : ۲ لیتر * شیر : ۱ پیمانه * فیله
مرغ نگینی خردشده : ۱۰۰ گرم * کره و روغن مایع : ۱۰۰ گرم (در مجموع) * خامه (برای هر
ظرف) : یک دوم قاشق سوپخوری * نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا تره فرنگی
را حلقه ای خرد کنید و یک ساعت در آب بگذارید تا گرد و خاک درون تره فرنگی از لابه
لای آن خارج شود.
سپس آن را خوب بشویید و آبکشی کنید.
پیاز نگینی خردشده را در کره و روغن تفت دهید تا کمی سبک شود.
تره فرنگی ها را نیز به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
بعد سیر رنده شده و آرد را به مواد بیفزایید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و
پس از آن عصاره مرغ را با قرص سوپ مرغ که در آن حل شده است به مواد اضافه کنید
و خیلی سریع با مفتول دستی هم بزنید تا گلوله نشود.
وقتی به پخت تره فرنگی نزدیک شدید شیر را به مواد افزوده و بلافاصله فیله مرغ نگینی شده را اضافه
کنید.
تا زمانی که شیر جوش بیاید تکه های فیله مرغ پخته است.
بعد حرارت را خاموش کنید و سوپ را در ظرف مخصوص سرو بکشید و روی آن را با خامه تزیین
کنید.
* این سوپ برای فصل پاییز و زمستان بسیار مفید است.
منبع : سایت سرآشپز
گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
میوه های کاراملی میوه های کاراملی

ما در مقاله زیر طرز تهیه کیک میوه های کاراملی را برای شما آموزش داده ایم. برای عصرانه یا دسر هم می توانید از میوه های بهاری استفاده کنید. با ما همراه باشید.

فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون