مشاهده : 6770پیش غذاRSS

سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزه

سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزهآشپزی و شیرینی
در فصل سرما هیچ چیز به اندازه ی یک پیاله سوپ داغ و خوشمزه نمی چسبد. این غذای مغذی و سالم سرشار از سبزیجات مختلف است که علاوه بر گرم کردن بدن ویتامین زیادی به آن می رساند.

سوپ غذایی بسیار مقوی و سالمی است که در روزهای سرد زمستانی خوردن آن
خالی از لطف نیست سوپ بک پیش غذای بسیار با ارزشی برای کودکان در سنین رشد است
بد نیست که بدانید سوپ رشته یا همان ورمیشلی یکی از سوپ های پر طرفدار است که
در این مطلب از پرشیت وی دستور پخت آن را آماده کرده ایم

سوپ رشته ورمیشلی

مواد لازم:
هویج متوسط یک عدد

سیب زمینی متوسط ۲ عدد

پیاز کوچک یک عدد

رشته سوپی (ورمیشل) نصف پیمانه

استاک (آب)
مرغ غلیظ یک لیتر

رب یک قاشق غذاخوری

زردچوبه نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه ۱٫۴ قلشق چایخوری

زعفران دم کرده
غلیظ یک قاشق غذاخوری

آبلیمو و آبغوره و نمک و روغن

جعفری و زرشک برای تزیین

 طرز تهیه سوپ رشته:

برای تهیه یک استاک
مرغ خوشمزه از ران مرغ و بال و گردن بهتره استفاده کنید، مرغ رو به همراه هویج و پیاز و
جعفری یا کرفس و برگ بو(من نداشتم) و نمک بگذارید تا کاملا بپزه.
آبش رو از صافی رد کنید و برای تهیه سوپ ازش استفاده کنید.

اگه از رشته سوپی استفاده میکنید، هویج و سیب زمینی رو خلالی باریک و کوچک خرد کنید تقریبا به طول
یک و نیم سانت.
ولی اگه از پاستاهای شکل دار استفاده میکنید سبزیجات رو نگینی خرد کنید.

پیاز رو ریز خرد کرده و با یک قاشق روغن کمی تفت بدید تا سبک بشه.

هویج رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.

سوپ رشته

سوپ ورمیشل

سیب زمینی و زردچوبه رو اضافه کنید و فقط دو سه دقیقه تفت بدید.

استاک مرغ و نمک رو اضافه کنید و بگذارید تا مواد پخته بشه، ورمیشل رو اضافه کنید.

رب و زعفران رو هم اضافه کنید.
و بگذارید تا ورمیشل ها هم نرم بشه.

چند دقیقه قبل از حاضر شدن سوپ مخلوط آبلیمو و آبغوره را به سوپ اضافه کنید و بعد از چند
جوش سوپ آماده نوش جان کردن شما میباشد.

برای تزیین از جعفری ساتوری و زرشک استفاده کنید.

نکته های سوپ رشته:

من بعضی وقتها برای این سوپ از مخلوط استاک مرغ و گوشت استفاده میکنم که فوق العاده خوشمزه میشه.
آب ماهیچه باشه صد البته خوشمزه تر

من وقتی عجله داشته باشم هویج و سیب زمینی رو بدون تفت دادن،
داخل استاک مرغ میریزم و میگذارم پخته بشه بعد بقیه مراحل رو انجام میدم.

سوپ رشته

سوپ رشته ای

حتما برای این سوپ از آبغوره هم استفاده کنید چون طعمش رو خومشزه تر میکنه.

میتونید در این سوپ از نخود فرنگی و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید.

بیشتر بدانید از خواص سوپ رشته

یک کاسه سوپ باعث تکمیل سهم ۵ واحد سبزیجات مورد نیاز روزانه می‌شود. اگر سوپ تان را با منابع پروتئینی مانند مرغ، آب گوشت یا میگو و غیره تهیه کنید تبدیل به یک غذای کامل می‌شود. افزودن مواد نشاسته ای دل به خواه است اما اضافه کردن ورمیشل(رشته ی سوپ) باعث سیرکنندگی بیشتر آن می‌شود. اگر برای شام تان فقط سوپ میل می‌کنید می‌توانید یک پیاله ماست یا یک واحد میوه ی تازه نیز میل کنید تا یک وعده ی تمام عیار و کامل مصرف کرده باشید.

اسرافود / تبیان

2019-01-28 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزهجوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )
دستور غذایی جدید برای افطاریدستور غذایی جدید برای افطاری
رژیم غذایی لاغری و رازهای تناسب اندام خانوده کارداشیانرژیم غذایی لاغری و رازهای تناسب اندام خانوده کارداشیان
نودل بدون آب و سوپ بپزیدنودل بدون آب و سوپ بپزید
روش تهیه خشیل ؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌هاروش تهیه خشیل ؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌ها
طرز پخت عدس پلو نذریطرز پخت عدس پلو نذری
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلداطرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
طرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسماطرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسما
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبکطرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
سوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدنسوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلداپاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
سبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایزسبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایز
طرز تهیه پرک بادام تست شدهطرز تهیه پرک بادام تست شده
غذا نذری های ماه محرم (۲)غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلداطرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانیبستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلداخورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا
طرز تهیه مسقطی به شکل هندوانهطرز تهیه مسقطی به شکل هندوانه
دسر : پودینگ قهوه زمستانیدسر : پودینگ قهوه زمستانی
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلواییطرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
ژله انار و فالوده ، یک دسر فوق العاده برای شب یلداژله انار و فالوده ، یک دسر فوق العاده برای شب یلدا
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگیطرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
سالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب استسالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب است
کیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانهکیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانه
پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلداپیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویرماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
قیمه، خورشت نذریقیمه، خورشت نذری
تشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاهتشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاه
سوپِ ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر یک پیش غذای متنوعسوپِ ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر یک پیش غذای متنوع