سوپ سیب زمینی

▪ دو عدد ساقه کرفس خرد شده ▪ یک عدد تره فرنگی خرد شده ▪ یک حبه سیر خرد شده
▪ ۶۵۰ گرم سیب زمینی خرد شده ▪ چهار فنجان آب مرغ ▪ کمی دارچین ▪ یک چهارم قاشق مرباخوری
جوز هندی ▪ کمی از برگ خرد شده کرفس ● طرز تهیه کره را در ظرف مناسبی ریخته و روی
حرارت ملایم گاز قرار دهید.
سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و برای پنج دقیقه حرارت دهید.
سپس ساقه کرفس و تره فرنگی را به آن اضافه کرده و برای پنج دقیقه دیگر تفت دهید.
سپس سیر را اضافه کرده و صبر کنید تا برای دو دقیقه دیگر بماند.
پس از آن سیب زمینی خرد شده را با آب مرغ به مواد اضافه کرده و به آن جوز هندی
را بیفزایید.
پس از ۲۰ دقیقه سیب زمینی پخته خواهد شد.
سوپ را در مخلوط کن بریزید تا کاملاً یکدست شود.
به میزان دلخواه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و با برگ خرد شده کرفس سوپ را تزئین کنید.