مشاهده : 5145 آشپزی, پیش غذا RSS

سوپ شیر چگونه درست می شود

سوپ شیر چگونه درست می شود آشپزی و شیرینی
سوپ شیر یکی از پیش غذاهای بسیار خوش طعم و سبکی است که در میهمانی ها و مراسم های مختلف زینت بخش میز غذا است سوپ شیر انواع مختلفی دارد ما در این مطلب طرز تهیه یک سوپ شیر خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم

سوپ شیر یکی از پیش غذاهای محبوب است و در بسیاری از میهمانی ها و رستوران ها آن را تهیه می کنند و طرفداران زیادی دارند این سوپ مناسب برای ک.دکان است و بخاطر کلسیم موجود می تواند غذای کاملی باشد در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه سوپ شیر را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

سوپ شیر

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر : جو پوست کنده ۱ پیمانه‌گردن و بال مرغ ۴ تا ۵
عدد
هویچ نگینی خرد شده ۱ پیمانه‌
ساقه کرفس خرد شده ۱ پیمانه‌
قارچ خرد شده نصف پیمانه‌
جعفری و
دیگر سبزیجات معطر خرد شده ۴ قاشق سوپخوری‌
پیاز متوسط ۱ عدد
شیر ۵/۱ لیوان‌
نمک و زردچوبه و فلفل
به مقدار لازم‌
لیمو ترش تازه ۲ تا ۳ عدد
سیر خرد شده ۳ تا ۴ حبه

سوپ شیر

سوپ شیر

طرز تهیه سوپ شیر :

پیاز را ریز خرد کنید و در قابلمه ای بریزید.
گردن و بال مرغ را با یک لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید
و بگذارید بپزد.پس از ۱۵ دقیقه، جوی پوست‌کنده را که یک ‌ساعت قبل خیس کرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید
تا جو و مرغ خوب بپزند.سپس سیر ، هویج ، کرفس و قارچ را نیز به آن بیفزایید.
سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و کرفس به آن اضافه کنید و تا
۱۰ دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد.شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر
به سوپ اضافه کنید.
یادتان باشد، اضافه‌کردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود.غذای شما آماده است.
هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو‌ ترش در سوپ بچکانید.

بیشتر بدانید از خواص شیر

شیر گاو مایعی بسیار مغذی است که در بدن گاو تشکیل می شود و خواص و فواید زیادی دارد ،این ماده غذایی برای زنده ماندن و حفظ حیات گوساله تازه متولد شده لازم است. از شیر فراورده های غذایی مختلفی مانند پنیر، خامه، کره و ماست تهیه می شود. این فراورده ها را محصولات لبنی می گویند که می تواند بخش مهمی از رژیم غذایی مدرن یک فرد باشد. ترکیب شیر بسیار پیچیده است و می توان گفت تمامی مواد مورد نیاز بدن انسان را در خود دارد.
مواد غذایی موجود در شیر گاو :
کالری: ۶۱
آب: ۸۸٪
پروتئین: ۳٫۲ گرم
کربوهیدرات: ۴٫۸ گرم
شکر: ۵٫۱ گرم
فیبر: ۰ گرم
چربی: ۳٫۳ گرم

سوپ شیر

سوپ شیر خوش طعم

اشباع: ۱٫۸۷ گرم
اشباع نشده: ۰٫۸۱ گرم
اشباع نشده: ۰٫۲ گرم
امگا ۳ :۰٫۰۸ گرم
امگا ۶ :۰٫۱۲ گرم
چربی ترانس: ~
به خاطر داشته باشید که محصولات لبنی غنی از ویتامین های D و A می باشند.
پروتئین موجود در شیر گاو
هر اونس از شیر گاو که معادل ۳۰٫۵ گرم است دارای حدود ۱ گرم پروتئین می باشد. و یا به عبارتی هر لیوان شیر گاو حاوی ۷٫۷ گرم پروتئین است.
پروتئین را می توان از نظر حلالیت در آب به دو گروه عمده تقسیم کرد. پروتئین های غیر قابل حل در آب را “کازئین” و پرووتئین های محلول را “آب پنیر” می گویند. پروتئین های موجود در شیر را می توان در این دو دسته پروتئین جای داد.

دلگرم / ۷ گنج

2019-04-03 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
سوپ مکزیکی ناچو ، یک پیش غذای گرم و خوشمزه + عکس تزئین شده
سوپ پیاز ، یک پیش غذای انگلیسی که از آن لذت خواهید برد
آش بی بی ، یک آش سنتی که در این روزهای سرد میچسبد
سوپ خامه ای کرفس یک پیش غذای عالی در روزهای سرد زمستان
آلبالو پلو غذای خوشمزه و خوش رنگ | با خواص آلبالو پلو آشنا شوید
سوپ گوجه فرنگی و برنج یک پیش غذای گرم برای روزهای سرد
طرز تهیه سالاد تابستانی با سبزیجات
طرز تهیه کیک پنیر تابستانی
دسر بستنی نعنایی سه‌ طبقه ( در مجالس و مهمانی های خودمانی بدرخشید )
سس گوجه‌ فرنگی و کچاب را به راحتی در خانه درست کنید
طز تهیه بستنی سرخ شده و بستنی داغ , خوشمزه و متفاوت
رشته خوشکار شیرینی گیلانی
نوشیدنی ها و خوراکی برای گرمازدگی، کنترل علایم و پیشگیری
طرز تهیه بستنی ساندویچی
طرز تهیه خامه فرم‌ گرفته مخصوص انواع شیرینی ها و بستنی
بستنی چوبی اسپرسو