سوپ قارچ و کرفس

مشاهده : 177
سوپ قارچ و کرفس آشپزی و شیرینی
مواد لازم کره ۲ قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد؛ کاملا ریز شود.کرفس ۲ شاخه؛ کاملا ریز شود.سیر یک حبه؛ کاملا ریز شود.قارچ ۴۵۰ گرم؛ شسته و درشت خرد شود.آب مرغ یا سبزیجات ‌۴ پیمانه جعفری خرد شده تازه ۲ قاشق غذاخوری سیب‌زمینی ۲۰۰ گرم؛ پوست کنده و به قطعات مکعبی خرد شود.نمک و فلفل […]
مواد لازم کره ۲ قاشق غذاخوری پیاز متوسط
یک عدد؛ کاملا ریز شود.
کرفس ۲ شاخه؛ کاملا ریز شود.
سیر یک حبه؛ کاملا ریز شود.
قارچ ۴۵۰ گرم؛ شسته و درشت خرد
شود.
آب مرغ یا سبزیجات ‌۴ پیمانه جعفری خرد شده تازه ۲ قاشق غذاخوری سیب‌زمینی
۲۰۰ گرم؛ پوست کنده و به قطعات مکعبی خرد شود.
نمک و فلفل به اندازه لازم طرز تهیه * کره را درون قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط
ذوب کنید.
* پیاز، کرفس و سیر را به ظرف اضافه کرده و حدود ۴- ۳ دقیقه یا تا زمانی که نرم
شوند آن‌ها را بپزید.
* قارچ را به مخلوط فوق اضافه کرده و ۶- ۵ دقیقه دیگر آن‌ها را بپزید.
* آب مرغ و سیب‌زمینی را به ظرف اضافه کرده و بگذارید بجوشند سپس با حرارت کم تا ۳۰ دقیقه
آن‌ها را بپزید.
* با استفاده از هم‌زن و یا دستگاه غذاساز سوپ را به صورت درشت پوره کنید.
* ابتدا جعفری سپس نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و تا سرد نشده آن را میل کنید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
2012-01-04 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi