سوپ ماتزو

مشاهده : 150
سوپ ماتزو آشپزی و شیرینی
مواد لازم ▪ پیازچه: یک دسته کوچک ▪ سیب زمینی پوست کنده: ۲۵۰ گرم ▪ ذرت: (۴ عدد بلال) یا کنسرو ذرت ▪ فیله ماهی بدون استخوان: ۳۰۰ گرم ▪ برگ بو: ۲ عدد ▪ برگ آویشن: ۳ برگ ▪ عصاره مرغ: یک عدد ▪ خامه کم چرب: ۱۵۰ گرم ▪ شاه میگو پخته شده: […]
مواد لازم ▪ پیازچه: یک دسته کوچک ▪ سیب زمینی پوست کنده: ۲۵۰ گرم ▪ ذرت: (۴ عدد بلال) یا
کنسرو ذرت ▪ فیله ماهی بدون استخوان: ۳۰۰ گرم ▪ برگ بو: ۲ عدد ▪ برگ آویشن: ۳ برگ ▪
عصاره مرغ: یک عدد ▪ خامه کم چرب: ۱۵۰ گرم ▪ شاه میگو پخته شده: ۲۰۰ گرم ▪ نان سنگک
یا نان ماتزو یا نان های مشابه: به مقدار لازم ● طرز تهیه: قابلمه را روی حرارت زیاد گاز قرار
داده و درون آن روغن زیتون بریزید.
پیازچه ها را درون قابلمه خرد کرده و فیله ماهی را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
سیب زمینی های پوست کنده را با چاقو نگینی خرد و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
تا زمانی که ماهی ها طلایی شوند آن را به هم بزنید، حواس تان باشد ماهی ها نسوزند سپس کمی
نمک و فلفل اضافه کنید.
در این جا می توانید از بلال پخته شده یا از کنسرو ذرت استفاده کنید و درون قابلمه بریزید.
برگ بو را همراه با آویشن درون قابلمه قرار داده و آ ب جوش را تا نصفه درون آن بریزید
و عصاره مرغ را درون آب جوش حل کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۵۱
دقیقه با آب مرغ بپزد.
پس از ۵۱ دقیقه در قابلمه را برداشته و هم بزنید و مجددا در قابلمه را بگذارید تا مرحله پخت
را سیر کند.
تقریبا آب مرغ درون قابلمه تبخیر شده است.
خامه کم چرب را کم کم اضافه کنید تا سوپ لعاب دار شود، همچنین وقت آن رسیده تا میگوهای پخته
شده را ریز کرده و داخل سوپ بریزید.
در قابلمه را گذاشته و حرارت آن را کم کنید.
نان ماتزو را روی میز قرار دهید و سوپ را درون سوپ خوری ریخته و سرو کنید.
مجله زندگی ایده آل
2011-12-15 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi