سوپ ماهی

اشتراک:
سوپ ماهی آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۶ نفر ▪ شیرماهی؛ ۲۵۰ گرم ▪ زعفران دم کرده؛ ۲ قاشق غذاخوری ▪ تره فرنگی؛ یک ساقه خرد شده ▪ ادویه گرام ماسالا؛ یک قاشق غذاخوری ▪ هویج؛ یک عدد نگینی خرد شده یا با رنده درشت رنده کرده ▪ کرفس؛ دو ساقه جوان و ترد با برگ ▪ گشنیز؛ یک […]
مواد لازم برای ۶ نفر ▪ شیرماهی؛ ۲۵۰ گرم ▪ زعفران دم کرده؛ ۲ قاشق غذاخوری ▪ تره فرنگی؛ یک
ساقه خرد شده ▪ ادویه گرام ماسالا؛ یک قاشق غذاخوری ▪ هویج؛ یک عدد نگینی خرد شده یا با رنده
درشت رنده کرده ▪ کرفس؛ دو ساقه جوان و ترد با برگ ▪ گشنیز؛ یک فنجان خرد شده ▪ پیازچه؛
چند ساقه ترد و نازک کامل (با قسمت سبز آن) ▪ پیازکوچک؛ یک عدد نگینی خرد شده ▪ فلفل قرمز
زنگوله ای (دلمه ای)؛ ۱ عدد نگینی خرد شده ▪ روغن زیتون یا کنجد؛ کمی ▪ کره؛ کمی ▪ آرد
سفید؛ ۲ قاشق غذاخوری ▪ پنیر پیتزا یا موتزارلا رنده شده؛ یک فنجان ▪ شیر؛ ۲ لیوان ▪ چند تکه
نان جو سبوس دار ● روش پخت کمی روغن در قابلمه ریخته و پیاز را در آن تفت دهید تا
نرم شود.
بعد ماهی را هم اضافه کنید و تفت دهید (سرخ نکنید) حال کمی نمک و فلفل و ادویه گرام ماسالا
اضافه کنید.
و بلافاصله یک لیوان آب بریزید تا با شعله کم ماهی بپزد.
(خیلی زود می پزد) ماهی را از داخل آن بیرون آورید تا خنک شود.
اکنون تره فرنگی خرد شده و کرفس را اضافه کنید تا با کمی آب بپزد.
سپس با گوشتکوب له کنید.
بعد هویج و فلفل قرمز را اضافه کنید و اگر لازم بود آب اضافه کنید.
ماهی را ریش کرده و به مواد اضافه کنید.
پیازچه را هم بریزید.
اگر طعم پیازچه برایتان خوشایند است، آن را هنگام سرو به طور خام روی سوپ بریزید.
آرد را در یک ظرف دیگر بو دهید و سپس کره را اضافه کنید (تفییر رنگ ندهد).
زعفران آب کرده را هم روی آن بریزید.
دو لیوان شیر را هم به آن بیفزایید.
تقریبا ده دقیقه بعد کمی که خود را گرفت و غلیظ شد، پنیر را روی آن بریزید.
این سوپ باید غلیظ باشد و پس از ریختن پنیر و آب شدن آن بلافاصله سوپ باید سرو شود.
از گشنیز و کمی فلفل قرمز برای تزیین روی آن استفاده کنید و برای هر نفر دو تکه نان تست
در نظر بگیرید.
منابع : همزن
گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
طرز تهیه اسپاگتی به روش مکزیکی طرز تهیه اسپاگتی به روش مکزیکی

پاستا یکی از غذاهای مورد علاقه همه به ویژه بچه ها که عاشق پاستا و پنیر پیتزا هستند و شما می توانید آن را با مواد مختلف تهیه کنید. اسپاگتی مکزیکی یکی از غذاهای بسیار ساده و راحت می باشد. با ما همراه باشید .

آش رشته با دسر سیب
طرز تهیه تاووک (خوراک ترکیه ای)
میوه های کاراملی
فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند