طرز تهیه سوپ کدو مسما و ذرت ، پخت این سوپ تابستانی خیلی راحت است

سوپ ها می توانند یکی از بهترین پیش غذاها و همچنان غذای اصلی برای
وعده شام باشند به شرطی که درون سوپ از مواد طبیعیو تازه و انواع صیفیجات
و سبزیجات استفاده شود ما در این مطلب از پرشین وی
طرز تهیه سوپ کدو مسما و ذرت تابستانی را برای شما آماده کرده ایم

سوپ کدو مسما و ذرت

مواد لازم

روغن زیتون ارگانیک…………..
۱ قاشق غذاخوریموسیر خرد شده…………………
۱ عدد
کدو مسما خرد شده………………
۲ عددآویشن تازه……………………….۳ قاشق چایخوریآب مرغ و یا آب گوشت………….
۱ لیوان دانه های پخته شده ذرت ………….
۱ فنجانآب لیمو ترش تازه………………..
۱ قاشق غذاخوریپنیر فتا…………………………….۴/۱ فنجاننمک……………………………..۴/۱ قاشق چایخوری

دقت کنید که مصرف ذرت فقط با دارندگان گروه خون A سازگار است، و برای سایرین مضر است.کتاب بر اساس گروه خون خود تغذیه کنید.

سوپ کدو مسما و ذرت

طرز تهیه سوپ کدو مسما و ذرت

روغن را در ماهی تابه ریخته و با حرارت ملایم گرم کنید.

موسیر را به آن اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.

سپس کدو مسما و آویشن را به آن افزوده و به مدت ۳ الی ۵ دقیقه تفت دهید تا
کدو نرم شود.

آب مرغ یا گوشت را به ترکیب اضافه کرده، و بگذارید آنقدر بماند تا بجوشد.

سپس حرارت اجاق گاز را کم کرده و سوپ را بپزید تا کدو ها کاملاً نرم، و ترکیب موجود تقریباً
شفاف شود.

بعد از آن، کل ترکیب را به مخلوط کن منتقل کرده، و با هم مخلوط کنید تا یکنواخت شود.

سپس ترکیب را دوباره به ماهی تابه منتقل کرده، ذرت را به آن اضافه کنید و به مدت ۳
الی ۵ دقیقه بپزید.

ترکیب را از روی حرارت برداشته و آب لیمو ترش را به آن بیفزایید.

در مرحله ی آخر، نمک و چاشنی های مورد نظر را به آن افزوده، مقداری پنیر فتا روی آن
ریخته و سرو کنید.

بیشتر بدانید از خواص ذرت

ذرت سرشار از ویتامین‌ها و املاح
ذرت سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله انواع ویتامین‌های گروه B مانند: B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B3 (نیاسین)، B5 (پانتوتنیک اسید)، B6 (ریبوفلاوین)، B9 (فولات) و نیز ویتامین C می‌باشد. همچنین دارای املاحی چون: پتاسیم، فسفر و منگنز است.

روش تهیه سوپ کدو مسما

انواع فیبرهای محلول و نامحلول به فراوانی در ذرت یافت می‌شوند و هر ۱۰۰ گرم از آن ۵ درصد نیاز روزانه فیبر را تامین می‌کند؛ که در کاهش کلسترول خون و سرطان کولون کارآمد است.

ذرت بالأخص زمانی که به همراه حبوبات مصرف شود از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و می‌تواند نیاز پروتئینی بدن را تامین کند. در هر فنجان از آن ۵-۶ گرم پروتئین وجود دارد.

ذرت یکی از غلات فاقد گلوتن می‌باشد که می‌تواند منبع مناسبی از نشاسته برای بیماران مبتلا به سلیاک باشد.

اوآباد / تبیان