سوپ کلم تند

مدت زمان پخت:۴۵ دقیقه

مواد لازم:

پیازنازک تکه شده ۱ عددسیر خرد شده ۳ حبه متوسطفلفل تند تازه ۱-۲ قاشق چایخوریگشنیز آسیا
شده ۲ قاشق چایخوریخردل خشک
۱ قاشق غذاخوری آب مرغ یا سبزیجات

۵ فنجان و ۱ قاشق غذاخوریآب لیمو تازه

۲ قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده

۲ عدد متوسط گوجه فرنگی
خرد شده

۱ عدد متوسط
کلم پیچ یا کلم برگ
خرد شده به صورت نازک ۳ فنجان نمک و فلفل سیاه

به میزان مقدار کافی

طرز تهیه :
یک قاشق
غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت ۵ دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را
به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و
دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود۲۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید
پوست گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا ۵ دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را
طعم دار کنید.

سیمرغ