سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل

مشاهده : 406
سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر: آب ۳ لیتر (۱۲ پیمانه) ماهیچه ۴ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد دانه فلفل سیاه ۴ عدد برگ بو ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده ۴ عدد رب گوجه فرنگی یک چهارم پیمانه شکر یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم ورمیشل رشته […]

سوپ گوجه فرنگی با ورمیشلمواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر: آب ۳ لیتر (۱۲ پیمانه) ماهیچه ۴ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد
دانه فلفل سیاه ۴ عدد برگ بو ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط خرد
شده ۴ عدد رب گوجه فرنگی

یک چهارم پیمانه شکر

یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و فلفل
به میزان
لازم ورمیشل رشته ای
۱۰۰ گرم طرز تهیه: ابتدا آب را در
قابلمه ای بریزید.
ماهیچه، پیاز، دانه های فلفل و برگ بو را به آن بیفزایید و آن را به مدت ۵/۱ساعت بپزید.
سپس آب آن را در ظرفی بریزید و به مدت ۱ شب در یخچال بگذارید تا این که خوب به
حالت ژلاتینی در بیاید سپس آب گوشت را در قابلمه بریزید و گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، شکر، نمک و
فلفل را به آن را اضافه کنید و تفاله ها را کنار بگذارید.
حالا سوپ را دوباره در قابلمه بریزید و بجوشانید.
در این مرحله ورمیشل را بیفزایید و در قابلمه بجوشانید تا نرم شود.
اینک سوپ را برای پذیرایی، در کاسه مناسبی بریزید.
انرژی کل ۱۲۰۰ کیلوکالری منبع:ماهنامه ی دنیای تغذیه

2011-04-24 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi