سیب زمینی پخته پنیری

مشاهده : 160
سیب زمینی پخته پنیری آشپزی و شیرینی
استفاده از سس پنیر در این غذای لذیذ، طعم خاصی به آن داده که به احتمال زیاد از آن خوشتان می‌آید.مواد لازم برای ۴ نفر: کره: ۶۰ گرم آرد: ۴/۱ پیمانه شیر: دو و یک سوم پیمانه پنیر رنده شده: ۲ پیمانه سیب زمینی: یک کیلو و دویست گرم، پوست گرفته و به صورت لایه‌های […]
استفاده از سس پنیر در این غذای لذیذ، طعم خاصی به آن داده که به احتمال زیاد از آن خوشتان
می‌آید.
مواد لازم برای ۴ نفر: کره: ۶۰ گرم آرد: ۴/۱ پیمانه شیر: دو و یک سوم پیمانه پنیر رنده شده:
۲ پیمانه سیب زمینی: یک کیلو و دویست گرم، پوست گرفته و به صورت لایه‌های نازک بریده شود.
طرز تهیه: • فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• کف و دیواره‌های یک ظرف نسوز را چرب کنید.
• درون یک قابلمه،‌ کره را روی حرارت متوسط آب کنید.
• کره را به قابلمه اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه مرتب آن را هم بزنید.
• ظرف را از روی حرارت برداشته و به آرامی شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• دوباره ظرف را روی حرارت قرار داده و مرتب مخلوط را هم بزنید تا جوش بیاید.
• یک و نیم پیمانه پنیر به درون ظرف اضافه کرده و هم بزنید.
• یک سوم از ورقه‌های سیب زمینی‌ را کف ظرف نسوز بچینید و روی آن‌ها نمک و فلفل بریزید و
با قاشق یک سوم از سس پنیر را روی سیب زمینی‌ها بریزید و این کار را دو بار دیگر تکرار
کنید تا تمام مواد مصرف شوند.
• آن ها را به مدت یک ساعت یا تا زمانی‌ که سیب زمینی‌ها نرم شده و روی آن‌ها طلایی
رنگ شود، حرارت دهید.
• اگر در حین پخت، رویه سیب زمینی‌ها خیلی طلایی شده و رو به قهوه‌ای می‌رود،‌ روی ظرف را یک
ورقه فویل بکشید.
• غذا آماده است و در صورت تمایل می‌توانید آن را با مقداری ژامبون و سبزی میل کنید.
همشهری آنلاین-شهره فرجی
2010-06-04 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi