طرز تهیه سیب زمینی تنوری غذای خوشمزه و سالم

سیب زمینی تنوری یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که می توانید در کنار انواع غذاها
یا در میهمانی ها آن را درست کنید برای درست کردن سیب زمینی تنوری ها دستورات مختلفی
وجود دارد و با روش های مختلف می توانید آن را مزه دار کنید ما در این مطلب از پرشین وی قصد
داریم برای شما طرز تهیه دو نوع سیب زمینی تنوری را به اشتراک گذاریم.

سیب زمینی تنوری

مواد لازم

سیب زمینی ۴ عدد

ماست ۲/۱ لیوان

مایونز ۱ قاشق غذاخوری

پودر سیر ۱ قاشق چای خوری

سیر ۲ حبه

آویشن ، نمک ، فلفل
قرمز و روغن زیتون به مقدار دلخواه

دستور تهیه :

ابتدا فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم
تا گرم شود سپس سیب زمینی ها ی پوست نکنده را بخوبی با یک برس می شوییم و به قطعات
کوچک خرد می کنیم ( اگر دوست داشته باشید می توانید سیب زمینی ها را پوست بکنید ) سیب زمینی
ها را با مقداری نمک و روغن خوب مخلوط کرده و داخل یک سینی فر یا ظرف نچسب مخصوص فر
پخش می کنیم

سیر ها را با ته یک لیوان یا با کناره چاقو له کرده و با سیب زمینی
ها مخلوط می کنیم اگر می خواهید بعدا سیر را جدا کنید بهتر است آن را خیلی له نکنید ،
سیب زمینی ها را برای مدت ۴۰ دقیقه در فر بگذارید زمان پخت این پیش غذا با توجه به اندازه
برش های سیب زمینی تغییر می کند

سیب زمینی تنوری

در اینجا همانطور که در تصویر می بینید منظور، قطعات ۲ در ۲
سانتیمتری است ، در طول مدت پخت ۲ تا ۳ مرتبه سیب زمینی ها را زیر و رو کنید تا
از تمامی جهات برشته شوند ،تا زمانی که یسب زمینی ها آماده شوند ماست ، مایونز ، پودر سیر و
فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید و طعم آنرا بچشید حتی می توانیید مقداری آبلیمو و مقدار بسیار
کمی شکر به سس اضافه کنید ، سس را بخوبی مخلوط کنید و بعد از بیرون آوردن سیب زمینی ها
به همراه سس سرو کنید حتی می توانید مقداری پنیر مازارلا سفت رنده شده هم به آن اضافه کنید.

بیشتر بدانید از طرز تهیه سیب زمینی

سیب زمینی از آن دست سبزیجاتی است که به هر شکل سرو شود
محبوب است. این ماده غذایی مقوی همیشه طرفداران را خود را دارد
و به شکل‌های مختلفی طبخ می‌شود؛ از سرخ شده گرفته تا پوره آن
خوشمزه است. سیب زمینی بیشترین میزان ویتامین ث را در بین سبزیجات دارد.
این موضوع باعث می‌شود که برای این ایام از سال گزینه مناسبی باشد. در این دستور
پخت ما به سراغ یکی از شیوه‌های طبخ سیب زمینی رفتیم. سیب زمینی تنوری که آغشته
به کره و عطر سیر است، می‌تواند یک وعده غذایی کامل باشد.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری

سیب زمینی کوچک یک‌ونیم پیمانه

کره ذوب شده یک‌چهارم پیمانه

روغن زیتو نیک‌چهارم پیمانه

سیر چرخ شده سه حبه

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

پنیر موزارلا رنده شده یک پیمانه

پنیر پارمسان رنده شده نصف پیمانه

جعفری ساطوری شده یک‌چهارم پیمانه

طرز تهیه سیب زمینی خوشمزه تنوری

مرحله اول

پیش از هر چیز دمای فر را روی ۱۹۰  درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. همچنین سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید

مرحله دوم

روی هر سیب زمینی شکاف‌های کوچکی از عرض ایجاد کنید. در این مرحله مراقب باشید
که سیب زمینی را تا انتها برش ندهید. سپس هر کدام را روی سینی فر قرار دهید.

مرحله سوم

کره، روغن زیتون و سیر را در یک ظرف کوچک با هم مخلوط کنید. این مخلوط را با استفاده از قلموی آشپزی  روی سطح سیب زمینی‌ها  بریزد.

سیب زمینی تنوری

سینی فر را به گاز منتقل کنید و اجازه بدهید که سیب زمینی تنوری شما بپزد.
این‌کار حدودا ۲۰ دقیقه زمان می‌برد. هنگامی‌که لبه‌های سیب زمینی طلایی شد و شکاف‌ها از یکدیگر باز شدند، کار شما در این مرحله به پایان می‌رسد.

مرحله چهارم

در این مرحله، سیب زمینی‌ها را از فر خارج کنید و سطح آن‌ها را به پنیر موزارلا،
پارمسان و مقداری کره آغشته کنید. سینی را محدد به داخل فر برگردانید و ۲۳ تا ۲۵ دقیقه به آن‌ها فرصت پخته شدن بدهید.

مرحله پنجم

زمانی‌که سیب زمینی‌ها پخت، شما می‌توانید از جعفری تازه برای روی آن استفاده کنید.

حالا نوبت آن رسیده که سیب زمینی را نوش جان کنید. کنار سیب زمینی تنوری سس‌های
مختلفی مثل سس قارچ، سس گوجه فرنگی یونانی، سس پاپریکا مجارستانی، مایونز هلندی
و سس مکزیکی می‌توانید سرو کنید و طعم آن را دلنشین‌تر کنید.

هایپراستار ایران / kalleh