سیب زمینی پنیر با سس آلفردو

مشاهده : 1186
سیب زمینی پنیر با سس آلفردو آشپزی و شیرینی
سیب زمینی پنیر یک شام خوشمزه برای افرادی که خیلی شکمو نیستند و یک میان وعده وسوسه کننده برای شکموها سیب زمینی پنیر است.هیچکس وجود ندارد که دست رد به سینه سیب زمینی پنیر بزند مخصوصا اینکه سس آن آلفردو باشد(dot) مواد لازم: سیب‌زمینی درشت ۳ عدد پودر پنیر پارمسان ۴ قاشق چایخوری پیازچه خرد […]

سیب زمینی پنیر

یک شام خوشمزه برای افرادی که خیلی شکمو نیستند و یک میان وعده وسوسه کننده برای شکموها سیب زمینی پنیر است.
هیچکس وجود ندارد که دست رد به سینه سیب زمینی پنیر بزند مخصوصا اینکه سس آن آلفردو باشد(dot)

مواد لازم:

سیب‌زمینی درشت ۳ عدد پودر پنیر پارمسان ۴ قاشق چایخوری پیازچه خرد شده ۴/۱ پیمانه

سیب زمینی پنیر با سس آلفردو

مواد لازم برای تهیه سس

شیر پرچرب ۲
پیمانه آرد سفید ۱ قاشق سوپخوری کره ۵۰ گرم تخم‌مرغ زده شده ۲ عدد نمک و فلفل سیاه به میزان
لازم آویشن، تخم گشنیز و فلفل سیاه پودرشده (معمولا ۱ قاشق چایخوری) قرص عصاره مرغ یا گوشت
۱ عدد خامه ۲ قاشق سوپخوری

روش تهیه:

۱٫
سیب‌زمینی‌ها را فویل پیچیده و درون فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت بپزید.
سپس فویل‌ها را باز کرده و آنها را خرد کنید.

۲٫
سیب‌زمینی خرد شده را درون ظرف‌ها یا کاسه‌های سوفله ریخته و سس آلفردو را روی آن بریزید.
پودر پنیر پارمسان و پیازچه روی آن بپاشید و مجددا ۱۵ دقیقه در فر با دمای۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا
پنیر و سس گرم شود(dot)
سس آلفردو:

۳٫
کره و آرد سفید را درون تابه روی حرارت کمی تفت دهید.
سپس شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست شود.

۴٫
به مدت ۴ الی ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و غلیظ شود؛ سپس قرص عصاره، تخم‌گشنیز، آویشن
و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید و بگذارید روی حرارت تا سس به غلظت مورد نظر برسد.
حال از روی حرارت بردارید و تخم‌مرغ‌ها و خامه را اضافه کنید.

۵٫
حدودا ۲ الی ۳ دقیقه حرارت دهید.
شما می‌توانید برای خوش عطر شدن سس ۱ الی ۲ قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده نیز به سس اضافه کنید.
درآخر از روی حرارت برداشته و برای روی سیب‌زمینی‌های کبابی استفاده کنید.

مجله زندگی ایده آل

2015-10-26 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi