سینه مرغ شکم پر یک غذای شیک و مجلسی

سینه مرغ شکم پر یک غذای شیک و مجلسیآشپزی و شیرینی
سینه مرغ شکم پر یک غذای راحت و در عین حال شیک و مجلسی است که می توانید برای مهمانی های خود آماده کنید.

سینه مرغ شکم پر یک غذای راحت و در عین حال شیک و مجلسی
است که می توانید برای مهمانی های خود آماده کنید.

طرز تهیه سینه مرغ شکم پر

زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه

زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم سینه مرغ شکم پر

اسپری آشپزی

کلم بروکلی ۱۱۳ گرم

پنیر گرویر رنده شده ۵۰ گرم

سیر خرد شده ۱ حبه

سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد نصف شده

روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری

آویشن تازه خرد شده ۲ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

شیر تبخیر شده ۲۴۰ میلی لیتر

آب مرغ ۱۲۰ میلی لیتر

سرکه یا آبلیمو ۶۰ میلی لیتر

آرد ذرت ۱ و نیم قاشق چایخوری

پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری

خردل دیژون ۱ قاشق چایخوری

مرغ شکم پر

سینه مرغ شکم پر

طرز تهیه سینه مرغ شکم پر

۱ . گریل را روشن کنید تا گرم شود.

۲ . در یک قابلمه متوسط مقداری آب و نمک بگذارید
به جوش آید و کلم بروکلی را به آن اضافه کنید تا بپزد
و به رنگ سبز روشن درامده کمی نرم شود. حدود ۵
دقیقه کافیست. سپس در آبکش ریخته و زیر آب سرد
قرار دهید تا خنک شود و کناری بگذارید آب اضافه
گرفته شده و با کاغز حوله ای کاملا آبشان را بگیرید.

۲ . بروکلی را خرد کرده با پنیر گرویر و سیر مخلوط
کنید.

۳ . قسمت ضخیم سینه مرغ را با چاقو برش بزنید بدون
این که کناره ها از هم جدا شود سپس داخلشان را با کلم
بروکلی پر کنید.

۴ . هر دو طرف سینه مرغ را روغن زیتون بکشید و
رویش نمک و فلفل و آویشن بپاشید.

۵ . تابه ای نچسب را روی حرارت به مدت ۵ دقیقه قرار
دهید تا کاملا داغ شود سپس سینه های مرغ را داخل تابه
قرار داده و هر طرف را حدود ۶ دقیقه بپزید تا قهوه ای
شوند. اگر مرغ ها زودتر از زمان گفته شده تغییر رنگ
دادند حرارت را کم کنید تا کاملا بپزند.

۶ . در این حین شیر غلیظ و آب مرغ را مخلوط نموده
نمک و فلفل بزنیدو روی حرارت متوسط به جوش آورید.
نشاسته ذرت را اضافه کرده هم بزنید تا کمی غلیظ شود
آبلیمو را سرکه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا
به غلظت سس برسد. حدود ۲ دقیقه کافیست. سس را
از روی حرارت برداشته و پنیر پارمزان را به آن
بیفزایید.

۷ . روی هر کدام از سینه های مرغ ۲ قاشق غذاخوری
سس بریزید و زیر برویلر به مدت ۲ تا ۳ دقیقه قرار دهید
تا کمی قهوه ای شوند.

۸ . ۵ دقیقه اجازه دهید سینه های مرغ استراحت کنند
سپس هر کدام را از وسط به صورت مورب برش بزنید.

۹ . خردل را به بقیه سس اضافه کنید و به همراه مرغ
سرو نمایید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی

2018-11-17 / گردآوری:
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویچارخونه
پاییزی‌های لاغر‌کنندهپاییزی‌های لاغر‌کننده
سوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزیسوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزی
ران مرغ با پولنتا یک غذای خوشمزه ایتالیایی‌هاران مرغ با پولنتا یک غذای خوشمزه ایتالیایی‌ها
طرز تهیه آش آلوطرز تهیه آش آلو
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزیفراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
سالاد پرتقال یک پیش غذای سرشار از ویتامین cسالاد پرتقال یک پیش غذای سرشار از ویتامین c
آموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرمآموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرم
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیلاملت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلداطرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنیدکراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
دمنوش دارچین و سیب ترشدمنوش دارچین و سیب ترش
طرز تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانیطرز تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنیدبستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
کوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزیکوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزی
سوپ کدو حلوایی، مخصوص روزهای آخر زمستانسوپ کدو حلوایی، مخصوص روزهای آخر زمستان
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجاتطرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
انار پلوی خوشمزه برای شب یلداانار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنیدطرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنید
خوراک گوشت و سبزیجات یک غذای ساده و خوش طعمخوراک گوشت و سبزیجات یک غذای ساده و خوش طعم
طرز تهیه کاپ‌ کیک «ردولوتِ عاشقانه»طرز تهیه کاپ‌ کیک «ردولوتِ عاشقانه»
طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذریطرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذری
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنیدجشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی هاطرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
در زمستان چه نوع غذاهایی مناسب‌ترند؟در زمستان چه نوع غذاهایی مناسب‌ترند؟
برگر سالمون کم کالری و خوشمزهبرگر سالمون کم کالری و خوشمزه
آداب و اصول نذری دادن سالمآداب و اصول نذری دادن سالم
آش عدس و انار ، یک آش زمستانی خوشمزهآش عدس و انار ، یک آش زمستانی خوشمزه
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوریاملت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیمچطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکانگرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
سوژه های روز رو این جا ببینید !
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
آرشیو برنامه های خارجی و ایرانی - داغ داغ
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ (غذای شمالی)
دو نوع غذای راحت با کلم بروکلی
طرز تهیه خوراک سویا
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی
طرز تهیه یک سوسیس تخم مرغ خوشمزه
طرز تهیه مشکوفی ، دسر خوشمزه مخصوص مازندرانی ها
طرز تهیه کته مرغ
طرز تهیه طاس کباب بادمجان و گوجه فرنگی
طرز تهیه حلیم لذیذ با گوشت گوسفند + نکات تغذیه ای
طرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزه
طرز تهیه خوراک بال مرغ
طرز تهیه آش قره قروت
طرز تهیه خورش آلو قیسی شمالی ، خورشی خوشمزه
طرز تهیه آش لپه خوشمزه
سس چیلی تای را در خانه به سبک تایلندی ها درست کنید
سس مرکبات را در خانه خوشمزه و سریع آماده کنید
طرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی + تصاویر
طرز تهیه اکبر جوجه اصل با سس انار
طرز تهیه خورش عدس ، غذای محلی طالقان و خیلی خوش طعم
طرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیر
کیک سیب و دارچین ، یکی از خوشمزه‌ ترین انواع کیک سیب جهان
خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شما
قلیه ماهی بوشهری یک غذای محلی بسیار خوشمزه | سبزی مخصوص قلیه ماهی چیست؟
طرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویر
روش تهیه زیتون پرورده ( فوق العاده خوشمزه ، دقیقا بازاری ! )
سوپ عدس قرمز و سماق معروف ترین سوپ کشور ترکیه
طرز تهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و بسیار آسان
طرز تهیه حمص غذای معروف و خوشمزه لبنانی
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ
۶ نوع غذای بسیار خوش‌طعم با انواع لوبیا
تهیه پیراشکی خوشمزه در ساندویچ ساز + تصاویر
شامی سنتی‌ با طعمی مدرن ( شامی آرد نخودچی که نرم و خوشمزه است )
طرز تهیه یک ترشی خوشمزه با گوجه فرنگی
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
فال حافظ
فال روزانه