مشاهده : 5189کبابRSS

طرز تهیه شامی کباب سبزیجات(خوش طعم و لذیذ)+تصویر

طرز تهیه شامی کباب سبزیجات(خوش طعم و لذیذ)+تصویرآشپزی و شیرینی
برای پخت شامی نرم و خوشمزه نکات ساده و ریزی وجود دارد که اگر رعایت شوند؛ هیچ وقت کتلت یا شامی شما سفت نمی شود یا وا نمی رود. در ادامه نکاتی برای پختن شامی سبزیجات خوشمزه را به شما خواهیم گفت

کمتر کسی را می توانید بیابید که شامی دوست نداشته باشد شامی کباب جز آن دسته
از غذاهایی است که طرفداران زیادی راد و در انواع و اقسام متفاوت طبخ می گردد در این
مطلب از پرشین وی ما برای شما رسپی شامی کباب سبزیجات را آماده کرده ایم

طرز تهیه شامی کباب سبزیجات

مواد اولیه :
گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم

سبزی معطر شامل (ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) ۱۰۰ گرم

آرد نخودچی دو قاشق
سوپخوری

تخم‌مرغ یک عدد پیاز رنده شدهیک عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه میزان لازم روغن، زیتون، سیخ چوبی
و گوجه گیلاسی به میزان لازم

طرز تهیه شامی کباب سبزیجات

 شامی کباب سبزیجات

طرز تهیه
در کاسه‌ای پیاز و تخم‌مرغ را مخلوط می‌کنیم، سپس گوشت چرخ‌کرده، سبزی خرد
شده، نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم.
آرد نخودچی را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه می‌دهیم.
از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بزرگ در دست فرم می‌دهیم و به سیخ می‌کشیم.
در تابه روغن ریخته و سیخ‌ها را داخل آن قرار می‌دهیم تا سرخ شود؛ پس از سرخ شدن، کباب‌ها را
روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود.
کباب‌ها را در ظرف سرو قرار داده و با گوجه، زیتون و هر سبزی که دوست داریم، تزیین می‌نماییم.

بیشتر بدانید از تاریخچه شامی کباب

شامی کباب نوعی کباب محلی هندی است که توسط گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود.
شامی کباب قسمتی از غذاهای محلی هندوستان، پاکستان و بنگلادش بحساب می‌آید.
شامی متشکل از گوشت چرخ‌کرده، نخود فرنگی، تخم مرغ و ادویه‌جات گرم است.
عموما مردم حیدرآباد، پنجاب، کشمیر و سِند این خوراک لذیذ را به عنوان میان وعده‌ای اشتها آور میل می‌کنند.

طرز تهیه شامی کباب سبزیجات

تزئین شامی کباب سبزیجات

شامی کباب به غیر از غذایی سنتی برای بخشی از هندوستان خوراکی محترم
شمرده می‌شود که، در اعیاد مذهبی پخته و میل می‌کنند. در کنار این غذا معمولا
از سالاد یا چاشنی تهیه شده از پیاز، آب‌لیمو یا آبغوره و سبزیجات استفاده می‌شود.
گرچه تاریخچه دقیقی از تهیه شامی کباب وجود ندارد، اما بنا بر روایتی قدیمی شامی کباب
توسط یک آشپز برای پادشاه مغولی در زمان سلطه مغولان در هندوستان ابداع شده است.
بنا بر این روایت چون پادشاه دندان‌هایش قدرت خرد و تکه کردن گوشت‌های کباب شده را نداشت،
این آشپز از گوشت کاملا له شده، شامی کباب با بافت بسیار نرم را تهیه کرد

دستپخت / فود کالچر

2019-02-16 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه پیتزا فوری رژیمیطرز تهیه پیتزا فوری رژیمی
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه دمپخت مرغطرز تهیه دمپخت مرغ
طرز تهیه فلافل مرغطرز تهیه فلافل مرغ
طرز تهیه گوشت سرخ شدهطرز تهیه گوشت سرخ شده
طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)
طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )
طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی آسان و فوری !طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی آسان و فوری !
چطور تخم مرغ ابری درست کنیمچطور تخم مرغ ابری درست کنیم
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسبطرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
طرز تهیه شکلات زابایون ، یک نوشیدنی خوشمزه ( فوری )طرز تهیه شکلات زابایون ، یک نوشیدنی خوشمزه ( فوری )
طرز تهیه حلوای آرد گندم در سفره رمضانطرز تهیه حلوای آرد گندم در سفره رمضان
سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزهسوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزه
طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)
چیغیرتمای مرغ غذای اردبیلچیغیرتمای مرغ غذای اردبیل
آش خوشمزه و پرطرفدار افطار شله قلمکارآش خوشمزه و پرطرفدار افطار شله قلمکار
طرز تهیه لگیمات (دسر مخصوص افطار)طرز تهیه لگیمات (دسر مخصوص افطار)
یخ ‌در بهشت (دسری برای افطار)یخ ‌در بهشت (دسری برای افطار)
کلوچه نخودچیکلوچه نخودچی
طرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغمطرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغم
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی هاتارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها
سوپ شیر چگونه درست می شودسوپ شیر چگونه درست می شود
طرز تهیه انواع غذا های خوشمزه با شلغمطرز تهیه انواع غذا های خوشمزه با شلغم
طرز تهیه خوراک کلم با هویج و سیب زمینیطرز تهیه خوراک کلم با هویج و سیب زمینی
طرز تهیه افطاری خوشمزه با سیب زمینیطرز تهیه افطاری خوشمزه با سیب زمینی
طرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروزطرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروز
نان برنجی مناسب برای افطارنان برنجی مناسب برای افطار
کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازیدطرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید