طرز تهیه شیرینی گردویی خوشمزه

شکلات گردویی یکی از شیرینی های محبوب و پرطرفدار در جهان است طرز تهیه
شیرینی شکلاتی گردویی خوشمزه را در این مجموعه داده ایم  با ما در پرشین
وی همراه باشید .

مواد لازم شکلات گردویی

کیک شکلاتی: ۵۰۰ گرم

پودر گردو: ۲۰۰ گرم

شیر‌عسلی: ۱۲۵ گرم

شکلات(سیاه): ۲۰۰ گرم

گردو نیم شده برای تزئین: به میزان لازم

روش تهیه  شکلات

۱٫ابتدا کیک را داخل کاسه‌ای گود با دست پودر می‌کنیم سپس شیرعسلی، شکلات‌ذوب‌
شده و پودر گردو را به آن اضافهکرده و همه مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم تا یکدست
شوند..شکلات‌ حاصل را داخل سینی پیرکس مناسب پهن کرده که قطر آن حدود یک‌ونیم‌
سانتی‌متر باشد، سپس آن را بهمدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را
بگیرد

۲٫آن را از یخچال خارج کرده و پس از یک ساعت شکلات را به ابعاد دلخواه برش می‌دهیم.

۳٫
کارد را برای برش‌دادن چرب کرده و روی شکلات‌ها را با،گردوی نیم شده تزئین می‌کنیم.

خوردن چند عدد گردو در روز ممکن است در کاهش فشار خون هم اثرگذار باشد. اسیدهای
چرب امگا ۳ سطح کلسترول بد را کاهش می‌‌دهند و به تولید کلسترول خوب کمک می‌کنند‌.
همچنین در کاهش التهاب و بهبود عملکرد رگ‌های خونی مفید هستند. به همین دلایل گردو
می‌تواند سلامت قلب را بهبود ببخشد‌.

۱٫ ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد:
گردو سرشار از ترکیبات گیاهی مثل اسیدهای چرب امگا ۳ و پلی‌فنول‌ها است که ممکن
است خواص ضدسرطانی داشته باشند‌. گردو ممکن است خطر ابتلا به بعضی از انواع
سرطان‌ها مثل سرطان‌های سینه، روده‌ی بزرگ و پروستات را کاهش دهد. تحقیقات
انجام شده به این نتیجه رسیده‌اند که خوردن چند عدد گردو در روز ممکن است احتمال
ابتلا به سرطان سینه را پایین بیاورد.

شکلات گردویی

خواص گردو

گردو به دلیل اینکه حاوی اسیدهای چرب ضروری است، می‌تواند برای افراد مبتلا به
بیماری‌های التهابی مثل آسم، آرتریت و اگزما مفید باشد. این نوع مغز ممکن است
با التهاب مبارزه کند و خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد. پلی‌فنول‌
های موجود در گردو ممکن است التهاب را کاهش دهند.

۲٫ ممکن است سیستم ایمنی را تقویت کند:
یکی دیگر از خواص گردو، تقویت سیستم ایمنی است. گردو آنتی‌اکسیدان‌هایی دارد
که به حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک کرده و از شروع بیماری‌ها جلوگیری می‌کنند.
هر روز مقداری گردو بخورید تا از خواص آن بهره‌مند شوید. گردو سرشار از ویتامین‌ها و
مواد معدنی مثل مس و ویتامین B6 است که ممکن است در تقویت سیستم ایمنی
مؤثر باشند.

خواص گردو

گردو حاوی نوعی از اسیدهای چرب ضروری به نام آلفا لینولئیک اسید است که با داشتن
استخوان‌های مستحکم‌تر و سالم‌تر ارتباط دارند. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در گردو
هم به مبارزه با التهاب کمک می‌کنند که این موضوع برای استخوان‌ها مفید است.

۳ به داشتن خواب بهتر کمک می‌کند:
گردو حاوی ملاتونین است. بین این ترکیب و داشتن خواب باکیفیت‌تر ارتباط وجود دارد.
اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است به کاهش فشار خون و از بین بردن استرس کمک
کنند. با این حال به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است.

خوردن روزانه‌ی گردو ممکن است به‌طرز چشمگیری برای زنان باردار مفید باشد. گردو
حاوی ویتامین ب کمپلکس مثل فولات، ریبوفلاوین و تیامین است که به تقویت سلامتی
زنان در دوران بارداری کمک می‌کنند. اسید فولیک گردو به‌طور مشخص برای زنان باردار
و جنین ضروری است.

۴٫ ممکن است سلامت دستگاه گوارش را بهبود ببخشد:
بهبود سلامت دستگاه گوارش یکی دیگر از خواص گردو است. فیبر موجود در گردو به
دستگاه گوارش کمک می‌کند به‌درستی کار کند. تمام انسان‌ها باید برای حفظ سلامت
دستگاه گوارش خود هر روز فیبر مصرف کنند. مصرف روزانه‌ی گردو ممکن است مشکلا
ت گوارشی را تسکین دهد‌.

ایران  –  تبیان