یک افطاری ساده برای روزه داران

مشاهده : 1965
یک افطاری ساده برای روزه داران آشپزی و شیرینی
اگر شما هم به دنبال یک غذای ساده و خوشمزه و مقوی برای ماه مبارک رمضان هستید ما در این مطلب قصد داریم برای شما طرز تهیه افطاری ساده با شیر برنج را آماده کنیم.

برای درست کردن افطاری ساده در ماه مبارک رمضان لازم نیست حتما هزینه های گزافی کنید
می توانید با ابتدایی ترین وسایل مورد نیاز یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه را درست کنید
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه دو نوع شیر برنج بسیار خوشمزه ساده و دزفولی
را آموزش دهیم شیر برنج غذای کامل و بسیار مناسبی برای روزه داران در وعده افطار است

افطاری ساده

مواد لازم :

برنج ۵/۰ لیوان

شیر ۵ الی ۶ لیوان

گلاب یا عرق هل یا عرق بید مشک ۵/۰
لیوان

شکر ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

برنج را شسته وروی آن آب بریزید بعد از یک ساعت
با آب کمی نیم پز کنید و بعد شیر اضافه کرده و آنقدر روی حرارت ملایم بماند تا شیر غلیظ
و برنج هم کاملاً پخته و شیر برنج لعاب دار شود.

در آخر گلاب و شکر را به آن اضافه و بعد چند دقیقه جوشیدن حرارت را خاموش کنید.
بعضی به شیر برنج به جای شکر نمک اضافه میکنند و یا پر شیرینی دوست دارند و بعصی روی شیر
برنج شکر میپاشند و یا با مربا آنرا میل میکنند .
درهرصورت شما با توجه به ذایقه خانواده نوع و مقدار چاشنی را کم ویا زیاد و یا تغییر دهید

افطاری ساده

شیربرنج افطاری ساده

بیشتر بدانید از طرز تهیه شیر برنج دزفولی

شیر برنج دزفولی از غذا‌های محلی شهر دزفول است که با نوعی برنج بسیار خوش عطر و طعم و باکیفیت جنوبی  تهیه می‌شود. این برنج خوش عطر در تهیه شیر برنج دزفولی به کار می‌رود و به عنوان صبحانه یا شام مورد استفاده قرار می‌گیرد و در زمان روزه داری نیز به عنوان سحری یا افطار سرو می‌شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیربرنج دزفولی را آموزش دهیم.

مواد لازم

برنج عنبربو
۱٫۵ پیمانه

نمک
۱/۴ قاشق چایخوری

آب
۴ پیمانه

شیر
۷ پیمانه

گلاب
۳ قاشق غذاخوری

دستور تهیه

برنج را پس از پاک کردن، چند بار با آب سرد شسته و سپس در قابلمه‌ای که بهتر است از جنس تفلون نچسب باشد بریزید.
حدود ۴ پیمانه آب سرد به برنج اضافه کرده و قابلمه را با درب باز روی حرارت بالا قرار دهید.
وقتی آب برنج به جوش آمد، حرارت را کم کرده و روی حرارت متوسط رو به پایین تنظیم کنید.
اجازه دهید برنج بجوشد و دانه‌های برنج کاملا باز شوند.

شیربرنج

شیربرنج افطاری ساده

جوشیدن باید تا حدی ادامه یابد که دانه‌های برنج کاملا نرم شده و کمی آبدار شوند،
ولی مراقب باشید آب برنج بیش از حد تبخیر نشود و دانه‌های برنج خشک نشوند.
وقتی برنج به این مرحله از پخت رسید، حرارت را زیاد کرده و شیر را کم کم به آن اضافه کنید،
به این صورت که ابتدا یک پیمانه شیر اضافه کرده و هم بزنید و پس از اینکه به جوش آمد
پیمانه بعدی را اضافه کنید. به همین ترتیب همه شیر را به قابلمه اضافه کرده و شیر برنج را هم بزنید که ته نگیرد.

گلاب را به شیر برنج اضافه کرده و حرارت را کم کنید. حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا شیر برنج روی حرارت ملایم جوشیده و غلیظ شود.
پس از اینکه شیر برنج به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کرده و در ظرف مخصوص سرو بکشید.
اجازه دهید شیر برنج خنک شده، سپس آن را با پودر بادام، گردو و پسته تزیین کنید.
شیر برنج دزفولی را با شکر سفید یا قهوه ای، عسل، شیره، انواع مربا مخصوصا مربا گل، میوه تازه یا سس میوه سرو کنید.

beytoote.com / ستاره

2020-05-12 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi