مشاهده : 4978شیرینی پزیRSS

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عیدآشپزی و شیرینی
یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های قبل از عید نوروز، پخت شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید است. این شیرینی‌های متنوع را درست کنید و در نوروز از میهمان‌ها پذیرایی کنید.

یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های قبل از عید نوروز، پخت انواع شیرینی‌های خانگی مخصوص عید است. این شیرینی‌های متنوع را درست کنید و در نوروز از میهمان‌ها پذیرایی کنید.

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نان پسته سوئدی

مواد لازم:

کره: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۸۰ گرم
آرد: ۲۵۰ گرم
پسته (خردشده): ۵۰ گرم
هل: یک چهارم قاشق چای خوری
مربای توت فرنگی: به میزان لازم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نان پسته سوئدی

طرز تهیه:

کره و پودر قند را به همراه هل داخل دستگاه همزن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
پسته خردشده را با آرد مخلوط کنید و داخل دستگاه غذاساز ریخته تا کاملا یکدست شود.
سپس داخل مواد کره ای بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد خمیر شود.
خمیر آماده را داخل کیسه نایلونی قرار و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

سپس از یخچال خارج و به اندازه یک قاشق چای خوری در دست گرد کنید و داخل سینی فر قرار دهید و در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید.
خمیر را هم به همین ترتیب آماده کنید.

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و شیرینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
سپس از فر خارج و داخل سینی خنک کنید و در محل فرورفتگی ایجاد شده مربای توت فرنگی بریزید.
شیرینی را در ظرف چیده روی آن را بپوشانید و در دمای محیط نگهداری کنید.

گلچینی از شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

اسلایس خشکبار

مواد لازم:

شیرعسلی: یک قوطی
کره: ۹۰ گرم
کُرن فلکس: ۱۳۰ گرم
بادام پرک: ۷۵ گرم
کشمش: ۱۱۰ گرم
خلال پسته: ۳۰ گرم
گردو (خردشده): ۳۰ گرم
گیلاس شکری شده (خردشده): ۳۰ گرم
قیصی (خردشده): ۶۵ گرم
شکلات (ذوب شده): ۲۵۰ گرم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

اسلایس خشکبار

 

طرز تهیه:

ابتدا کف یک قالب ۳۰×۲۰ را کاغذ انداخته به طوری که ۲ سانت از لبه های قالب بلندتر باشد.
شیرعسلی و کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا یکدست شود.
شکلات ذوب شده را کف قالب پخش کنید.
مابقی مواد را در کاسه ای ریخته و شیرعسلی و کره روان شده را روی آن بریزید و کاملا مخلوط کنید.
سپس به طور یکنواخت روی شکلات کف قالب بریزید و به مدت ۳ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دهید
سپس به اندازه های دلخواه برش بزنید.

قطاب پسته ای

مواد لازم:

کره: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۸۰ گرم
آرد: ۲۵۰ گرم
پسته (خردشده): ۵۰ گرم
هل: یک چهارم قاشق چای خوری
مربای توت فرنگی: به میزان لازم
تخم مرغ: یک عدد

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

قطاب پسته ای

طرز تهیه خمیر:

زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید.
بعد کره نرم شده و ماست را اضافه و مخلوط کنید.
سپس آرد، بیکینگ پودر و مایه خمیر را نیز بیفزایید و ورز دهید.
اگر چسبندگی داشت دوباره آرد را اضافه کنید.
البته خمیر نباید زیاد هم سفت شود.
خمیر را در کیسه فریزر بگذارید و در دمای معمولی اتاق یک تا ۲ ساعت بماند تا ور بیاید.

طرز تهیه مواد میانی:

پودر پسته، خاک قند و هل را مخلوط کنید و کنار بگذارید
بعد از آماده شدن خمیر سطح کار را آردپاشی و خمیر را با وردنه باز کنید و با کاتر گرد یا با دهانه لیوان متوسط قالب بزنید.
وسط هر دایره از مواد میانی بگذارید و دو طرف خمیر را بچسبانید و آنرا گرد یا هلالی کنید و در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.
سپس در صافی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بعد در پودر قند بغلتانید و در ظرف بچینید و با پودر پسته تزیین کنید.
می توانید این قطاب را در فر درست کنید.
بدین ترتیب بعد از آماده شدن قطاب ها، آنها را در سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود.
بعد از فر درآورید و کمی که خنک شد در پودر قند بغلتانید.

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نکته:

۱٫ در تهیه خمیر می توانید از یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یا مایه خمیر استفاده کنید. در صورت استفاده از بیکینگ پودر خمیر برای ور آمدن باید در یخچال بماند و اگر از مایه خمیر استفاده کردید، خمیر در جای گرم بهتر به عمل می آید.

۲٫ اگر مایه خمیر از نوع فوری نباشد، باید حل شود. پس آن را با دو قاشق سوپ خوری آب ولرم، یک قاشق چای خوری پودر قند و کمی نمک (نوک کارد) مخلوط کنید تا کمی بماند و به عمل بیاید.

کوکی بادام زمینی و کشمش

مواد لازم:

کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
آرد: ۱۵۰ گرم
تخم مرغ: یک عدد
بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری
نمک: یک دوم قاشق چای خوری
کره بادام زمینی همراه با تکه های بادام زمینی: ۱۲۵ گرم
کشمش: ۱۵۰ گرم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

کوکی بادام زمینی و کشمش

طرز تهیه:

همه مواد به جز کشمش را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
سپس کشمش را اضافه و با قاشق همه مواد را مخلوط کنید.
در آخری یک قاشق سوپ خوری از مواد را بردارید و در سینی از قبل کاغذ انداخته بگذارید.
آن را در فر با دمای ۱۹۰ به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

ماهنامه کیک و شیرینی

2018-03-08 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلواییطرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
سالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب استسالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب است
کیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانهکیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانه
رژیم غذایی لاغری و رازهای تناسب اندام خانوده کارداشیانرژیم غذایی لاغری و رازهای تناسب اندام خانوده کارداشیان
سبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایزسبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایز
طرز تهیه مسقطی به شکل هندوانهطرز تهیه مسقطی به شکل هندوانه
طرز تهیه پرک بادام تست شدهطرز تهیه پرک بادام تست شده
طرز پخت عدس پلو نذریطرز پخت عدس پلو نذری
سوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدنسوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن
خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلداخورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویرماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
نودل بدون آب و سوپ بپزیدنودل بدون آب و سوپ بپزید
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلداطرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانیبستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبکطرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزهجوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلداپاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
غذا نذری های ماه محرم (۲)غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلداطرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا
طرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسماطرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسما
قیمه، خورشت نذریقیمه، خورشت نذری
روش تهیه خشیل ؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌هاروش تهیه خشیل ؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌ها
کوکیِ تزیینی مخصوص مخاطب خاص در نوروزکوکیِ تزیینی مخصوص مخاطب خاص در نوروز
طرز تهیه کتلت میگو یک غذای دریایی متفاوتطرز تهیه کتلت میگو یک غذای دریایی متفاوت
تشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاهتشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاه
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگیطرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلداپیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا
شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )
سوپِ ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر یک پیش غذای متنوعسوپِ ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر یک پیش غذای متنوع
دسر : پودینگ قهوه زمستانیدسر : پودینگ قهوه زمستانی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
فال حافظ
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
فایده ای از سویای بو داده
طرز تهیه آش ماکارونی
طرز تهیه شامی کباب سبزیجات(خوش طعم و لذیذ)+تصویر
تنوع غذایی با کته تره‌ فرنگی با مرغ / مناسب برای وعده شام
طرز تهیه میتلف لقمه ای ، غذای عالی برای مهمانی ها
طرز پخت «خوراک قارچ»
طرز تهیه بیسکویت های ناز چوبی
طرز تهیه فلافل با گوشت
سالاد ماکارونی غذای خوشمزه و فوری
طرز تهیه کاک ، شیرینی سنتی کرمانشاه ساده و راحت
طرز تهیه سوسیس بوقلمون
طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهان
کیفسکی ، غذایی فوق العاده خوشمزه با مرغ که در اکثر رستورانهای دنیا سرو می شود !
طرز تهیه مرنگ برای تزیین شیرینی وکیک
دسری شیک برای مهمانی مجلل شما
طرز تهیه کیک شامی یزدی بسیار لذیذ
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
طرز تهیه کوفته سماق ، این غذا در سرما خیلی عالی است
کوپه کرمانشاهی یک غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه کولی غورابیج ، غذای محلی گیلانی با چند روش پخت
طرز تهیه کباب بناب ، غذای محلی آذربایجان
طرز تهیه چند نوع شام سبک
طرز تهیه گوشت بادمجان
چگونه ترشی بادمجان درست کنم
طرز تهیه باقلا قاتوق ، غذای خوشمزه گیلان
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه
طرز تهیه پرک بادام تست شده
سبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایز
طرز تهیه «کروکت گوشت» ، غذایی خوشمزه و آسان با گوشت چرخ کرده
۱۵ راز درست کردن یک سس خوشمزه برای سالاد و غذا
طرز تهیه آب لبو و پودر لبو برای تزئین غذا
طرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغم
طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده
طرز تهیه املت گوجه فرنگی
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
فال حافظ
فال روزانه