مشاهده : 2200شیرینی پزیRSS

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عیدآشپزی و شیرینی
یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های قبل از عید نوروز، پخت شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید است. این شیرینی‌های متنوع را درست کنید و در نوروز از میهمان‌ها پذیرایی کنید.

یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های قبل از عید نوروز، پخت انواع شیرینی‌های خانگی مخصوص عید است. این شیرینی‌های متنوع را درست کنید و در نوروز از میهمان‌ها پذیرایی کنید.

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نان پسته سوئدی

مواد لازم:

کره: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۸۰ گرم
آرد: ۲۵۰ گرم
پسته (خردشده): ۵۰ گرم
هل: یک چهارم قاشق چای خوری
مربای توت فرنگی: به میزان لازم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نان پسته سوئدی

طرز تهیه:

کره و پودر قند را به همراه هل داخل دستگاه همزن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
پسته خردشده را با آرد مخلوط کنید و داخل دستگاه غذاساز ریخته تا کاملا یکدست شود.
سپس داخل مواد کره ای بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد خمیر شود.
خمیر آماده را داخل کیسه نایلونی قرار و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

سپس از یخچال خارج و به اندازه یک قاشق چای خوری در دست گرد کنید و داخل سینی فر قرار دهید و در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید.
خمیر را هم به همین ترتیب آماده کنید.

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و شیرینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
سپس از فر خارج و داخل سینی خنک کنید و در محل فرورفتگی ایجاد شده مربای توت فرنگی بریزید.
شیرینی را در ظرف چیده روی آن را بپوشانید و در دمای محیط نگهداری کنید.

گلچینی از شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

اسلایس خشکبار

مواد لازم:

شیرعسلی: یک قوطی
کره: ۹۰ گرم
کُرن فلکس: ۱۳۰ گرم
بادام پرک: ۷۵ گرم
کشمش: ۱۱۰ گرم
خلال پسته: ۳۰ گرم
گردو (خردشده): ۳۰ گرم
گیلاس شکری شده (خردشده): ۳۰ گرم
قیصی (خردشده): ۶۵ گرم
شکلات (ذوب شده): ۲۵۰ گرم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

اسلایس خشکبار

 

طرز تهیه:

ابتدا کف یک قالب ۳۰×۲۰ را کاغذ انداخته به طوری که ۲ سانت از لبه های قالب بلندتر باشد.
شیرعسلی و کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا یکدست شود.
شکلات ذوب شده را کف قالب پخش کنید.
مابقی مواد را در کاسه ای ریخته و شیرعسلی و کره روان شده را روی آن بریزید و کاملا مخلوط کنید.
سپس به طور یکنواخت روی شکلات کف قالب بریزید و به مدت ۳ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دهید
سپس به اندازه های دلخواه برش بزنید.

قطاب پسته ای

مواد لازم:

کره: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۸۰ گرم
آرد: ۲۵۰ گرم
پسته (خردشده): ۵۰ گرم
هل: یک چهارم قاشق چای خوری
مربای توت فرنگی: به میزان لازم
تخم مرغ: یک عدد

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

قطاب پسته ای

طرز تهیه خمیر:

زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید.
بعد کره نرم شده و ماست را اضافه و مخلوط کنید.
سپس آرد، بیکینگ پودر و مایه خمیر را نیز بیفزایید و ورز دهید.
اگر چسبندگی داشت دوباره آرد را اضافه کنید.
البته خمیر نباید زیاد هم سفت شود.
خمیر را در کیسه فریزر بگذارید و در دمای معمولی اتاق یک تا ۲ ساعت بماند تا ور بیاید.

طرز تهیه مواد میانی:

پودر پسته، خاک قند و هل را مخلوط کنید و کنار بگذارید
بعد از آماده شدن خمیر سطح کار را آردپاشی و خمیر را با وردنه باز کنید و با کاتر گرد یا با دهانه لیوان متوسط قالب بزنید.
وسط هر دایره از مواد میانی بگذارید و دو طرف خمیر را بچسبانید و آنرا گرد یا هلالی کنید و در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.
سپس در صافی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بعد در پودر قند بغلتانید و در ظرف بچینید و با پودر پسته تزیین کنید.
می توانید این قطاب را در فر درست کنید.
بدین ترتیب بعد از آماده شدن قطاب ها، آنها را در سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود.
بعد از فر درآورید و کمی که خنک شد در پودر قند بغلتانید.

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نکته:

۱٫ در تهیه خمیر می توانید از یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یا مایه خمیر استفاده کنید. در صورت استفاده از بیکینگ پودر خمیر برای ور آمدن باید در یخچال بماند و اگر از مایه خمیر استفاده کردید، خمیر در جای گرم بهتر به عمل می آید.

۲٫ اگر مایه خمیر از نوع فوری نباشد، باید حل شود. پس آن را با دو قاشق سوپ خوری آب ولرم، یک قاشق چای خوری پودر قند و کمی نمک (نوک کارد) مخلوط کنید تا کمی بماند و به عمل بیاید.

کوکی بادام زمینی و کشمش

مواد لازم:

کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
آرد: ۱۵۰ گرم
تخم مرغ: یک عدد
بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری
نمک: یک دوم قاشق چای خوری
کره بادام زمینی همراه با تکه های بادام زمینی: ۱۲۵ گرم
کشمش: ۱۵۰ گرم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

کوکی بادام زمینی و کشمش

طرز تهیه:

همه مواد به جز کشمش را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
سپس کشمش را اضافه و با قاشق همه مواد را مخلوط کنید.
در آخری یک قاشق سوپ خوری از مواد را بردارید و در سینی از قبل کاغذ انداخته بگذارید.
آن را در فر با دمای ۱۹۰ به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

ماهنامه کیک و شیرینی

2018-03-08 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
سوپ پاییزی لذیذ مناسب سرماخورده ها
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو
تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی
انار پلو ، غذای جدید و خوشمزه پاییزی
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
ویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انار
پاناکوتا و ژله انار هنرشما در مهمانی های پاییزی
روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
یک عصر خوش طعم پاییزی با چای انار
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
دسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدا
پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
روش تهیه کیک پنیر پاییزی
پیتزای میوه ای به شکل هندوانه مخصوص شب یلدا
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
دسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزه
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا 
هات چاکلت نعنایی خوشمزه برای شب های پاییزی
سوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزی
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
طرز تهیه مسما انار و بادمجان برای شب یلدا
طرز تهیه آش کشک با ، از این آش خوشمزه پاییزی لذت ببرید
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا
طرز تهیه آش آذری یا آش انار ( غذای شب یلدا )
طرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزی
طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
سوپ پاییزی لذیذ مناسب سرماخورده ها
سوپ پاییزی لذیذ مناسب سرماخورده ها
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
فیلم پرشین ویامیران پرواز