تاریخ نشر :پنج شنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۶مشاهده : 860شیرینی پزیRSSاشتراک:

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید
یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های قبل از عید نوروز، پخت شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید است. این شیرینی‌های متنوع را درست کنید و در نوروز از میهمان‌ها پذیرایی کنید.

یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های قبل از عید نوروز، پخت انواع شیرینی‌های خانگی مخصوص عید است. این شیرینی‌های متنوع را درست کنید و در نوروز از میهمان‌ها پذیرایی کنید.

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نان پسته سوئدی

مواد لازم:

کره: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۸۰ گرم
آرد: ۲۵۰ گرم
پسته (خردشده): ۵۰ گرم
هل: یک چهارم قاشق چای خوری
مربای توت فرنگی: به میزان لازم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نان پسته سوئدی

طرز تهیه:

کره و پودر قند را به همراه هل داخل دستگاه همزن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
پسته خردشده را با آرد مخلوط کنید و داخل دستگاه غذاساز ریخته تا کاملا یکدست شود.
سپس داخل مواد کره ای بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد خمیر شود.
خمیر آماده را داخل کیسه نایلونی قرار و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

سپس از یخچال خارج و به اندازه یک قاشق چای خوری در دست گرد کنید و داخل سینی فر قرار دهید و در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید.
خمیر را هم به همین ترتیب آماده کنید.

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و شیرینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
سپس از فر خارج و داخل سینی خنک کنید و در محل فرورفتگی ایجاد شده مربای توت فرنگی بریزید.
شیرینی را در ظرف چیده روی آن را بپوشانید و در دمای محیط نگهداری کنید.

گلچینی از شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

اسلایس خشکبار

مواد لازم:

شیرعسلی: یک قوطی
کره: ۹۰ گرم
کُرن فلکس: ۱۳۰ گرم
بادام پرک: ۷۵ گرم
کشمش: ۱۱۰ گرم
خلال پسته: ۳۰ گرم
گردو (خردشده): ۳۰ گرم
گیلاس شکری شده (خردشده): ۳۰ گرم
قیصی (خردشده): ۶۵ گرم
شکلات (ذوب شده): ۲۵۰ گرم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

اسلایس خشکبار

 

طرز تهیه:

ابتدا کف یک قالب ۳۰×۲۰ را کاغذ انداخته به طوری که ۲ سانت از لبه های قالب بلندتر باشد.
شیرعسلی و کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا یکدست شود.
شکلات ذوب شده را کف قالب پخش کنید.
مابقی مواد را در کاسه ای ریخته و شیرعسلی و کره روان شده را روی آن بریزید و کاملا مخلوط کنید.
سپس به طور یکنواخت روی شکلات کف قالب بریزید و به مدت ۳ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دهید
سپس به اندازه های دلخواه برش بزنید.

قطاب پسته ای

مواد لازم:

کره: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۸۰ گرم
آرد: ۲۵۰ گرم
پسته (خردشده): ۵۰ گرم
هل: یک چهارم قاشق چای خوری
مربای توت فرنگی: به میزان لازم
تخم مرغ: یک عدد

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

قطاب پسته ای

طرز تهیه خمیر:

زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید.
بعد کره نرم شده و ماست را اضافه و مخلوط کنید.
سپس آرد، بیکینگ پودر و مایه خمیر را نیز بیفزایید و ورز دهید.
اگر چسبندگی داشت دوباره آرد را اضافه کنید.
البته خمیر نباید زیاد هم سفت شود.
خمیر را در کیسه فریزر بگذارید و در دمای معمولی اتاق یک تا ۲ ساعت بماند تا ور بیاید.

طرز تهیه مواد میانی:

پودر پسته، خاک قند و هل را مخلوط کنید و کنار بگذارید
بعد از آماده شدن خمیر سطح کار را آردپاشی و خمیر را با وردنه باز کنید و با کاتر گرد یا با دهانه لیوان متوسط قالب بزنید.
وسط هر دایره از مواد میانی بگذارید و دو طرف خمیر را بچسبانید و آنرا گرد یا هلالی کنید و در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.
سپس در صافی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بعد در پودر قند بغلتانید و در ظرف بچینید و با پودر پسته تزیین کنید.
می توانید این قطاب را در فر درست کنید.
بدین ترتیب بعد از آماده شدن قطاب ها، آنها را در سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود.
بعد از فر درآورید و کمی که خنک شد در پودر قند بغلتانید.

طرز تهیه انواع شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

نکته:

۱٫ در تهیه خمیر می توانید از یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یا مایه خمیر استفاده کنید. در صورت استفاده از بیکینگ پودر خمیر برای ور آمدن باید در یخچال بماند و اگر از مایه خمیر استفاده کردید، خمیر در جای گرم بهتر به عمل می آید.

۲٫ اگر مایه خمیر از نوع فوری نباشد، باید حل شود. پس آن را با دو قاشق سوپ خوری آب ولرم، یک قاشق چای خوری پودر قند و کمی نمک (نوک کارد) مخلوط کنید تا کمی بماند و به عمل بیاید.

کوکی بادام زمینی و کشمش

مواد لازم:

کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
آرد: ۱۵۰ گرم
تخم مرغ: یک عدد
بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری
نمک: یک دوم قاشق چای خوری
کره بادام زمینی همراه با تکه های بادام زمینی: ۱۲۵ گرم
کشمش: ۱۵۰ گرم

شیرینی‌های خانگی مخصوص عید

کوکی بادام زمینی و کشمش

طرز تهیه:

همه مواد به جز کشمش را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
سپس کشمش را اضافه و با قاشق همه مواد را مخلوط کنید.
در آخری یک قاشق سوپ خوری از مواد را بردارید و در سینی از قبل کاغذ انداخته بگذارید.
آن را در فر با دمای ۱۹۰ به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

ماهنامه کیک و شیرینی

2018-03-08
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذیشامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزهشیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالیمرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
طرز تهیه فلافل خانگی ساده و خوشمزهطرز تهیه فلافل خانگی ساده و خوشمزه
طرز تهیه میگو پفکی یک غذای ساده و خوشمزهطرز تهیه میگو پفکی یک غذای ساده و خوشمزه
لای پلوی قشقایی یک غذای سنتی و خوشمزهلای پلوی قشقایی یک غذای سنتی و خوشمزه
طرز تهیه شیرینی بهشتی ساده و خوشمزه برای عیدطرز تهیه شیرینی بهشتی ساده و خوشمزه برای عید
کیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتانکیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتان
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشودترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
طرز تهیه میگو پلو جنوبی خوشمزه و مقویطرز تهیه میگو پلو جنوبی خوشمزه و مقوی
سوپ سفید پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسیسوپ سفید پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی
طرز تهیه خورش لبو روسی خوش رنگ و لعابطرز تهیه خورش لبو روسی خوش رنگ و لعاب
قیمه نثار یک غذای پرطرفدار مجلسیقیمه نثار یک غذای پرطرفدار مجلسی
ساندویچ بلوچیز و گردو یک پیش غذای لذیذ و پرخاصیتساندویچ بلوچیز و گردو یک پیش غذای لذیذ و پرخاصیت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیاییپاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
شیرینی به شکل گل رز درست کنیدشیرینی به شکل گل رز درست کنید
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیورجوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
دلمه کلم پیچ یک غذای پرطرفدار ایرانی هادلمه کلم پیچ یک غذای پرطرفدار ایرانی ها
طرز تهیه آش کلم مخصوص آذربایجانطرز تهیه آش کلم مخصوص آذربایجان
سوپ لبو یک پیش غذای مقوی برای شب یلداسوپ لبو یک پیش غذای مقوی برای شب یلدا
طرز تهیه آدانا کباب از خوشمزه‌های ترکیهطرز تهیه آدانا کباب از خوشمزه‌های ترکیه
طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاریطرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاری
طرز تهیه جوانه گندم و حبوبات در منزل به روش جدید و سادهطرز تهیه جوانه گندم و حبوبات در منزل به روش جدید و ساده
کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنیدکمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانهلقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسانمیگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان
پیتزا راتاتویی یک غذای فرانسوی خیلی خوشمزهپیتزا راتاتویی یک غذای فرانسوی خیلی خوشمزه
این نخود پلو خوشمزه با ترشی می‌چسبهاین نخود پلو خوشمزه با ترشی می‌چسبه
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
طرز تهیه شیر پلوی تبریزی یک غذای سنتی و خوشمزهطرز تهیه شیر پلوی تبریزی یک غذای سنتی و خوشمزه
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگ
شیرینی مرنگ با این شیرینی از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شده
چیکن شویو یک غذای خوشمزه ژاپنی و متفاوت
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
شیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدید
طرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانه
برگر سالمون کم کالری و خوشمزه
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
کیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتان
تخم مرغ های پنیری با قالب مافین یک صبحانه شیک + تصاویر مراحل پخت
شیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویر
ساندویچ بلوچیز و گردو یک پیش غذای لذیذ و پرخاصیت
کرپ کیک بادام صبحانه ای مقوی و خوشمزه
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
پیتزا راتاتویی یک غذای فرانسوی خیلی خوشمزه
ماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و خوشمزه
دلمه کلم پیچ یک غذای پرطرفدار ایرانی ها
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
نودل بدون آب و سوپ بپزید
رایانمهرامیران پرواز