شیرینی دونات و طرز تهیه آن

شیرینی دونات و طرز تهیه آنآشپزی و شیرینی
مواد لازم : آرد = ۲۵۰ گرمتخم مرغ = ۱ عددشیر = ۲/۱ پیمانهشکر = ۴۰ گرمکره = ۲۵ گرمپودر خمیر ترش – ۱۰ گرمنمک = ۸/۱ قاشق چای خوریوانیل = ۸/۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱تخم مرغ ،شکر ، وانیل ، کره (ذوب شده به روش بن ماری)*، شیر ولرم و در نهایت […]

مواد لازم :

آرد = ۲۵۰ گرمتخم مرغ = ۱ عددشیر = ۲/۱ پیمانهشکر = ۴۰ گرمکره = ۲۵ گرمپودر
خمیر ترش – ۱۰ گرمنمک = ۸/۱ قاشق چای خوریوانیل = ۸/۱ قاشق چای خوری

 شیرینی دونات و طرز تهیه آن

طرز تهیه

۱تخم مرغ ،شکر ، وانیل
، کره (ذوب شده به روش بن ماری)*، شیر ولرم و در نهایت پودر خمیر ترش رو در کاسه میریزیم.(اگه
از تازه بودن مایه خمیر مطمئن نبودین حتما جداگانه عمل بیارین)*

۲نیازی نیست خیلی هم بزنیم یکمقدار که مخلوط بشه
کافیه.

۳.آرد و نمک رو با هم مخلوط و کم کم اضافه و تا جایی که میتونیم با لیسک هم میزنیم
و بعد مابقی آرد رو اضافه میکنیم.

۴.شروع میکنیم به ورز دادن و در حین ورز دادن باقی مونده آرد رو هم اضافه میکنیم تا جایی که
به دست نچسبه(البته این خمیر یکمقدار چسبناک باشه خیلی بهتر میشه و بعد از استراحت خیلی نرم و لطیف میشه…).*

۵.بعد خمیر رو داخل ظرفی که گنجایش دوبرابر شدن رو داشته باشه قرار میدیم بعد حتما روشو با دستما ل
میپوشونیم و به مدت ۵/۱تا۲ساعت استراحت میدیم(این زمان بستگی به دمای اتاق داره باید حجمش دوبرابر بشه).*

۶.زمانیکه حجم خمیر
دوبرابر شد پف خمیر رو میگیریم(برای هوادهی به خمیر)بعد دوباره یه مقدار ورز میدیم.

۷.کمی از خمیر برمیداریم و روی تخته کار به ضخامت ۱سانتی متر با وردانه باز میکنیم بعد قالب میزنیم.

۸.وسط خمیرها رو هم با وسیله ای مثل در شیشه نوشابه قالب میزنیم.

۹.میتونیم از قالب هم استفاده نکنیم چونه های کوچکی از خمیر میگیریم.

۱۰.بعد یه حفره کوچیک در وسط چونه ها ایجاد میکنیم.(بعد از استراحت دوباره حفره ها رو باید ایجاد کنیم چون
پف میکنه و مقداری خودشو جمع میکنه پس زمان سرخ کردن دوباره حفره رو ایجاد میکنیم).*

۱۱.خمیرهای قالب زده رو
در سینی میچینیم زیر خمیرها رو مقداری آرد میپاشیم تا نچسبن بعد با پارچه روی خمیرها رو میپوشونیم تا استراحت
کنه به مدت ۱ساعت تا حجم خمیر دوبرابر بشه.

۱۲.روغن رو میذاریم روی حرارت تا خوب داغ بشه بعد خمیرهای قالب زده رو آروم برمیداریم آردهای اضافی شو میگیریم
و کم کم داخل روغن میندازیم از روغن داغ با قاشق برمیداریم و روی دونات ها میریزیم تا پف کنند.
۱۴.دوناتها رو بعد از سرخ شدن روی دستمال قرار میدیم تا روغن اضافی شون گرفته بشه.
۱۵.بعد از خنک شدن شکلات ذوب شده روی دوناتها به اندازه ای که دوست داریم میریزیم

ایران

2015-03-08 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلداروش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدادسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلداطرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلداطرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابیسالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العادهکرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
طرز تهیه ژله شکری‌ و شیرینی های نوستالژیک سفره هفت‌سین نوروزیطرز تهیه ژله شکری‌ و شیرینی های نوستالژیک سفره هفت‌سین نوروزی
روش تهیه کیک پنیر پاییزیروش تهیه کیک پنیر پاییزی
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقویطرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آساناُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
آبنبات ویفری خانگی که بچه ها عاشقش می شوندآبنبات ویفری خانگی که بچه ها عاشقش می شوند
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی هاتارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها
طرز تهیه پیش‌غذای خوشمزه عربی با بادمجانطرز تهیه پیش‌غذای خوشمزه عربی با بادمجان
لقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیتلقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیت
اسلایس پسته و میوه های خشک یک شیرینی خوش طعم پاییزیاسلایس پسته و میوه های خشک یک شیرینی خوش طعم پاییزی
نان گوشت و پنیر میان وعده ای سالم و مغذی برای مدرسهنان گوشت و پنیر میان وعده ای سالم و مغذی برای مدرسه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانیایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه کوفته پنیری یک فینگرفود لذیذ و خوشمزهطرز تهیه کوفته پنیری یک فینگرفود لذیذ و خوشمزه
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون سازسالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
کیک ساندویچی یک غذای شیک و خوشمزهکیک ساندویچی یک غذای شیک و خوشمزه
طرز تهیه مافین میگو با سبزیجاتطرز تهیه مافین میگو با سبزیجات
طرز تهیه بستنی یخی هندوانه‌ای و رازهای خوشمزه شدن آنطرز تهیه بستنی یخی هندوانه‌ای و رازهای خوشمزه شدن آن
رول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانیرول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانی
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتانسوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
طرز تهیه آش نذری شیرازیطرز تهیه آش نذری شیرازی
طرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانهطرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانه
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و عالیطرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و عالی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
طرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسما
طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا
سوپ پاییزی لذیذ مناسب سرماخورده ها
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو
تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی
انار پلو ، غذای جدید و خوشمزه پاییزی
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
ویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انار
پاناکوتا و ژله انار هنرشما در مهمانی های پاییزی
روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
یک عصر خوش طعم پاییزی با چای انار
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
دسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدا
پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
روش تهیه کیک پنیر پاییزی
پیتزای میوه ای به شکل هندوانه مخصوص شب یلدا
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
دسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزه
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا 
هات چاکلت نعنایی خوشمزه برای شب های پاییزی
سوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزی
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
طرز تهیه مسما انار و بادمجان برای شب یلدا
طرز تهیه آش کشک با ، از این آش خوشمزه پاییزی لذت ببرید
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا
طرز تهیه آش آذری یا آش انار ( غذای شب یلدا )
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
طرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسما
طرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسما
طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا
طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا
سوپ پاییزی لذیذ مناسب سرماخورده ها
سوپ پاییزی لذیذ مناسب سرماخورده ها
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
فیلم پرشین ویامیران پرواز